1.مقدمه. 2
1-1.تعاریف مرتبط با زنجیره تأمین.. 3
1-1-1. انواع شبکههای زنجیره تأمین.. 4
1-1-2. فازهای تصمیمی در یک زنجیرهی تأمین.. 4
1-1-3. زنجیرهی پاسخگو و کارا 6
1-1-4.طبقهبندی هزینههای موجود در زنجیره تأمین.. 8
1-1-5.برنامهریزی تک دورهای و چند دورهای.. 10
1-2.اهداف پژوهش… 11
1-3.ضرورت پژوهش… 12
1-4.جمعبندی.. 13
فصل دوم ادبیات و پیشینه پژوهش… 14
2.مقدمه. 15
2-1.مرور بر ادبیات بهکارگیری مدلهای چندهدفه در زنجیرهی تأمین.. 16
2-2.مرور بر ادبیات هزینه کیفیت… 19
2-2-1.مرور بر ادبیات هزینهی کیفیت در زنجیرهی تأمین.. 25
2-2-2.مرور بر ادبیات بهکارگیری کیفیت در زنجیرهیتامین.. 27
2-2-3.مرور بر ادبیات در نظر گرفتن کیفیت تأمینکنندگان در زنجیرهی تأمین.. 28
2-2-4.مرور بر ادبیات در نظر گرفتن کیفیت تولیدکنندگان در زنجیرهی تأمین.. 30
2-2-5.مرور بر ادبیات در نظر گرفتن کیفیت توزیعکنندگان در زنجیره تأمین.. 31
2-3.مرور بر ادبیات برنامهریزی تک دورهای و چند دورهای زنجیرهیتامین.. 36
2-4.مرور بر ادبیات روشهای حل مسائل زنجیرهیتامین.. 37
2-4-1.مرور بر ادبیات تکنیک نیل به مقصد. 38
2-5.ادبیات حوزه پژوهش… 39
2-5-1.تاریخچه شرکت فرآوردههای لبنی کاله. 39
2-5-2.جوایز و مدالها 39
2-5-3. استانداردها 40
2-5-4. فعالیت اصلی شرکت… 40
2-5-5.محصولات و برندهای شرکت… 41
2-5-6.محصول موردمطالعه. 43
2-6.نتیجهگیری.. 43
فصل سوم روش پژوهش… 46
3.مقدمه. 47
3-1.هزینهی کیفیت (هزینهی کیفیت تولیدکننده) 47
3-1-1.انواع هزینههای کیفیت… 47
3-2.هزینهی کیفیت تأمینکنندگان. 50
3-3.تکنیک نیل به مقصد. 52
3-4.روش حل: روش پارامتری ( وزین) 53
3-5.هزینهی کیفیت خدمتدهی به مشتریان. 56
3-6.پارامترها و متغیرهای تصمیم مسئله. 57
3-7.مینیمم سازی هزینهی کل.. 61
3-7-1.هزینهی خرید مواد خام تأمینکنندگان. 61
3-7-2.هزینهی حمل مواد خام/محصولات… 61
3-7-3.هزینهی تولید محصول. 62
3-7-4.هزینهی نگهداری موجودی.. 62
3-7-5.هزینهی کیفیت… 63
3-8.ماکزیمم سازی کیفیت کل زنجیرهی تأمین.. 65
3-8-1. کیفیت تأمینکنندگان. 66
3-8-2.کیفیت مراکز توزیع. 66
3-8-3. کیفیت محصولات تولیدی.. 67
3-9.محدودیتها 68
3-10.نتیجهگیری.. 72
فصل چهارم محاسبات و یافتههای پژوهش… 73
4.مقدمه. 74
یک مطلب دیگر :
4-1.روش حل: روش پارامتری ( وزین) 74
4-2.نتایج محاسباتی.. 76
4-2-1.اطلاعات تأمینکنندگان. 77
4-2-2.اطلاعات مشتریان و مراکز توزیع. 78
4-3.نتــــــایج و تفـــاســـــــیر. 91
4-3-1.بررسی اثر عاملهای کلیدی بر جواب بهینه. 91
4-3-2.سناریوی صفر. 91
4-3-3.سناریوی یک… 92
4-3-4.سناریوی دو. 92
فصل پنجم نتیجهگیری و پیشنهادها 94
5.مقدمه. 95
5-1.جمعبندی و نوآوری.. 95
5-2.پیشنهادها برای مطالعات آتی.. 96
5-3.توصیههای راهبردی.. 97
فهرست مراجع. 99
پیوستها: 104
کد GAMS: 105
چکیده انگلیسی: 116
فهرست جداول
جدول 2‑1 مقالات مطالعه شده با توجه به تابع هدف آنها از سال 2000 به بعد. 17
جدول 2‑2-تفکیک ادبیات حوزه پژوهش با توجه به برنامهریزی زمانی و سطوح زنجیره تأمین.. 37
جدول 4‑1- اطلاعات تأمینکنندگان. 77
جدول 4‑2- اطلاعات مربوط مراکز توزیع. 78
جدول 4‑3- اطلاعات مربوط به مشتریان. 79
جدول 4‑4- نرخ کرایه حمل (ریال برحسب تن و مسافت) 83
جدول 4‑5- نرخ کرایه حمل( ) (ریال برحسب مسافت و1تن) 84
جدول 4‑6-میزان موجودی ابتدای دوره نگهداری شده در مرکز توزیع احمدآباد (تعداد) 84
جدول 4‑7-میزان موجودی ابتدای دوره نگهداری شده در مرکز توزیع اصفهان (تعداد) 85
جدول 4‑8- هزینهی نگهداری موجودی و ظرفیت هر یک از مراکز توزیع. 85
جدول 4‑9- حجم، میزان مصرف در محصول تولیدشده اهمیت ماده اولیه. 85
جدول 4‑10-میزان کیفیت خدمتدهی گزینهی a برای هر مرکز توزیع. 85
جدول 4‑11-هزینهی کیفیت خدمتدهی هر مرکز توزیع. 86
جدول 4‑12-تقاضای مشتری k در ماههای مختلف سال (تعداد) 86
جدول 4‑13-درصد ماده معیوب شیر که از تأمینکننده i تأمین میشود 87
جدول 4‑14-هزینهی خرید شیر از تأمینکننده i (10ریال) 87
جدول 4‑15-میزان بهینه شیر که توسط هر تأمینکننده عرضه میشود(تن) 88
جدول 4‑16- میزان بهینه تولید محصول در دورههای مختلف… 88
جدول 4‑17-میزان بهینه محصولات که از کارخانه به مراکز توزیع اصفهان منتقل میشوند. 89
جدول 4‑18-محصولات که از کارخانه به مراکز توزیع احمدآباد منتقل میشوند. 89
جدول 4‑19-محصولات منتقلشده از مرکز توزیع احمدآباد به سوپر مارکت-سحر. 89
جدول 4‑20-محصولات منتقلشده از مرکز توزیع احمدآباد به سوپرمارکتی- نیستان. 89
جدول 4‑21-محصولات منتقلشده از مرکز توزیع اصفهان به ملت صفری.. 90
جدول 4‑22-محصولات منتقلشده از مرکز توزیع اصفهان به هایپر استار. 90
جدول 4‑23-میزان موجودی در دورههای مختلف در مرکز توزیع احمدآباد 90
جدول 4‑24-میزان موجودی در دورههای مختلف در مرکز توزیع اصفهان. 90
جدول 4‑25-مقادیر مختلف جواب به ازای αهای مختلف… 93
فهرست شکلها
شکل 1‑1- کمترین هزینه ممکن برای رسیدن به سطح مشخص از پاسخگویی [1]. 7
شکل 1‑2- طیف پاسخگویی [1]. 7
شکل 2‑1-مدل PAF برای دستهبندی هزینهها [11] 22
شکل 2‑2-مدل جوران برای دستهبندی هزینهها (جوران و گراینا، 1998) [8] 24
شکل 2‑3-شرکت فراوردههای لبنی کاله. 39
شکل 3‑1- سطح بهینهای از کیفیت [8] 50
شکل 3‑2- ساختار زنجیرهی تأمین پیشنهادی.. 54
شکل 3‑3- ساختار زنجیرهی تأمین[1] 54
شکل 3‑4- مدل زنجیره تأمین.. 55
[چهارشنبه 1399-08-07] [ 08:11:00 ب.ظ ]
|