دانلود پایان نامه ارشد درباره ماهی کپور معمولی

یک مطلب دیگر :

مقدمه ………………………………………………………………………………………………………….1

فصل اول: معرفی دوشان، زمینه­ شکل­گیری، و اهمیت آثار حاضرآماده………………………..6

1-1 معرفی دوشان، زمینه­ شکل­گیری آثار حاضرآماده …………………………………….7

2-1معرفی آثار حاضرآماده …………………………………………………………………………….9

1-2-1تعاریف آثار حاضرآماده ……………………………………………………………………….9

2-2-1طبقه­بندی زمانی آثار حاضرآماده ………………………………………………………….10

3-2-1چشمه ……………………………………………………………………………………………..12

4-2-1ررز سلاوی ………………………………………………………………………………………15

5-2-1 وضعیت آثار حاضرآماده به عنوان هنر …………………………………………………17

3-1 اهمیت هنری ……………………………………………………………………………………….19

1-3-1چرخش از فرم به مفهوم …………………………………………………………………….20

2-3-1اشیا روزمره به مثابه آثار هنری ……………………………………………………………21

3-3-1بازی­های زبانی در نام­گذاری آثار ………………………………………………………..22

4-3-1 اهمیت نام­گذاری در آثار حاضرآماده…………………………………………………..24

5-3-1 استفاده از امکانات آوایی و حرکتی ……………………………………………………25

6-3-1 نفی یگانگی اثر هنری ……………………………………………………………………….26

7-3-1 هنر: ضد یا طرفدار ……………………………………………………………………………27

4-1 اهمیت فلسفی ……………………………………………………………………………………..28

1-4-1 کیفیت خاص زیبایی­شناسانه­ی اثر هنری……………………………………………….29

2-4-1 حساسیت منحصر به فرد هنرمند ………………………………………………………..29

فصل دوم: مروری بر نظریات فلسفی در مورد آثار حاضرآماده …………………………………….33

1-2 آثار حاضرآماده به مثابه مفهوم ………………………………………………………………..34

1-1-2 چالش­های تقدم مفهوم ………………………………………………………………………35

2-1-2 فهم آثار حاضرآماده به واسطه­ی معنا ………………………………………………….37

3-1-2 اعتراض به استیلای فرم …………………………………………………………………….38

4-1-2 حضور متناقض معنا ………………………………………………………………………….39

2-2اهمیت مؤلف و مخاطب …………………………………………………………………………41

1-2-2 مؤلف ……………………………………………………………………………………………..41

2-2-2 فوکو؛ اهمیت مؤلف ………………………………………………………………………….41

3-2-2 دوشان در نقش مؤلف ……………………………………………………………………….42

4-2-2 مخاطب …………………………………………………………………………………………..43

5-2-2 جایگاه مخاطب در نظر بارت ……………………………………………………………..44

6-2-2 آثار حاضرآماده: جایگاه مخاطب ……………………………………………………….45

7-2-2 خودآیینی هنر و اهمیت فردیت …………………………………………………………46

3-2 تقریر کانتی …………………………………………………………………………………………48

1-3-2 توجه زیبایی­شناسانه به آثار حاضرآماده ………………………………………………49

2-3-2 تمرکز بر فقدان زیبایی در آثار حاضرآماده …………………………………………..51

3-3-2 تقریر کانتی تیری د دوو …………………………………………………………………..53

فصل سوم: نظریه­ی نهادی …………………………………………………………………………………….56

1-3 معرفی نظریه­ی نهادی …………………………………………………………………………..57

2-3 آرتور دانتو …………………………………………………………………………………………62

1-2-3 عالم هنر ………………………………………………………………………………………..63.

یک مطلب دیگر :

2-2-3 تاریخی­نگری و پایان هنر ………………………………………………………………….65

3-2-3 زیبایی و زشتی ………………………………………………………………………………..68

4-2-3 دربارگی …………………………………………………………………………………………71

3-3 جرج دیکی …………………………………………………………………………………………73

1-3-3 توجه دیکی به اثار حاضرآماده ………………………………………………………….73

2-3-3 آثار حاضرآماده به عنوان ضد هنر ……………………………………………………..74

3-3-3 توجه به بستر فرهنگی-اجتماعی ………………………………………………………..75

4-3-3 نظام سلسله مراتبی نظریه­ی نهادی دیکی ……………………………………………76

تعریف نهایی ……………………………………………………………………………………………..78

نتیجه­گیری ………………………………………………………………………………………………..79

 

 

 

فهرست تصاویر:

 

1. سه نمونه­ی رفوگری(تقدیردرکنسرو)……………………………………………………………….83
2. چرخ دوچرخه ……………………………………………………………………………………………84
3. جابطری ……………………………………………………………………………………………………..85
4. پیش از بازوی شکسته …………………………………………………………………………………86
5. صدای سری ……………………………………………………………………………………………….87
6. چشمه ……………………………………………………………………………………………………….88
7. تله ……………………………………………………………………………………………………………..89
8. .L.H.O.O.Q………………………………………………………………………………………………90
9. بیوه­ی تروتازه ………………………………………………………………………………………………91
10. چرا عطسه نمی­کنی ررز سلاوی ……………………………………………………………………92
11. جلیقه ………………………………………………………………………………………………………..93
12. عزبها عروس را برنه می­کنند حتی (یک) ………………………………………………………..94
13. عزبها عروس را برنه می­کنند حتی (دو) ………………………………………………………….95
14. تصویر چشمه در مجله­ی مردکور ………………………………………………………………….96
15. سلحشوران ………………………………………………………………………………………………..97
16. دستگاه بصری دقیق ……………………………………………………………………………………98
17. ررز سلاوی ……………………………………………………………………………………………….99

مقدمه ………………………………………………………………………………………………………….3

بیان مسئله………………………………………………………………………………………………………………….6

اهداف پژوهش…………………………………………………………………………………………………………..8

اهمیت پژوهش…………………………………………………………………………………………………………..8

پرسش های پژوهش…………………………………………………………………………………………………..9

روش پژوهش……………………………………………………………………………………………………………9

قلمرو پژوهش…………………………………………………………………………………………………………..9

جامعه و حجم نمونه………………………………………………………………………………………………..10

پیشینه پژوهش………………………………………………………………………………………………………..11

فصـل دوم- ادبیات تحقیق

مطالعات نظری……………………………………………………………………………………………………..16

پیشینه گردشگری در جهان……………………………………………………………………………………..16

پیشینه گردشگری در ایران……………………………………………………………………………………….19

تعریف و مفاهیم گردشگری……………………………………………………………………………………20

سازمان جهانی گردشگری……………………………………………………………………………………….22

مدیریت گردشگری………………………………………………………………………………………………..27

انواع گردشگری…………………………………………………………………………………………………….30

گردشگری فرهنگی……………………………………………………………………………………………….33

پیشینه گردشگری فرهنگی………………………………………………………………………………………34

تعریف گردشگر فرهنگی……………………………………………………………………………………….36

اهمیت گردشگری فرهنگی…………………………………………………………………………………….37

اهداف گردشگری فرهنگی…………………………………………………………………………………….47

آثار گردشگری فرهنگی ………………………………………………………………………………………..52

درك مردم‌شناسی گردشگری………………………………………………………………………………….54

فصـل سوم- جغرافیا، تاریخ، فرهنگ و جاذبه‌های گردشگری استان فارس و شیراز

موقعیت طبیعی و جغرافیایی شیراز………………………………………………………………………..67

موقعیت تاریخی شیراز……………………………………………………………………………………….71

وجه تسمیه شیراز……………………………………………………………………………………………….75

روز شیراز…………………………………………………………………………………………………………77

قومیت، زبان، مذهب …………………………………………………………………………………………77

پوشاک……………………………………………………………………………………………………………..78

خوراک ……………………………………………………………………………………………………………79

موسیقی ………………………………………………………………………………………………………..80

سوغات و صنایع دستی……………………………………………………………………………………81

جاذبه‌های گردشگری تاریخی، طبیعی و فرهنگی فارس……………………………………….89

فصـل چهارم- آیین نوروز و مردم شناسی نوروز در شیراز

نوروز……………………………………………………………………………………………………………97

واژه‌ی نوروز …………………………………………………………………………………………………98

پیدایش نوروز ……………………………………………………………………………………………….99

یک مطلب دیگر :

آداب و رسوم نوروزی در فارس……………………………………………………………………..102

فصـل پنجم- یافته ها و نتیجه گیری

محل انجام تحقیق…………………………………………………………………………………………134

مشكلات تحقیق……………………………………………………………………………………………138

یافته های کمی، آمارها و جداول…….. …………………………………………………………….139

نتیجه گیری…………………………………………………………………………………………………145

فهرست منابع……………………………………………………………………………………150

پیوست…………………………………………………………………………………………..155

چکیده انگلیسی ………………………………………………………………………………167

 

 

چکیده

مردم‌شناسی یکی از شاخه‌های علمی‌انسان‌شناسی و علوم اجتماعی است. مردم‌شناسی گردشگری نیز، علمی‌است که گردشگری را از نظر مردم‌شناسی بررسی می‌کند. گردشگری انواع مختلفی دارد. از جمله گردشگری فرهنگی که برای آگاهی ازگذشته، دیدن مناطق باستان‌شناختی وتاریخی، الگوهای فرهنگی (موسیقی، رقص و جشن) و نیزآداب ورسوم، فعالیت‌های سنتی اقتصادی، سبك‌های معماری و بازدید از موزه‌ها انجام می‌شود. آیین مجموعه رفتارها و خصایص معنوی است که با چشم دیده نمی‏شود و آنچه از آن پدیدار می‌شود جلوه‏های آن است. از آیین‌ها میتوان در جذب گردشگر فرهنگی بهره جست. سرزمین ایران که تاریخ و تمدن پر باری دارد سرشار از آیین‌های سنتی و مذهبی است که در هر یک از شهرها با آداب و رسوم خاص خود برگزار می‌شوند. یکی از این آیین‌های ایرانی نوروز است که در اول سال نو از هزاران سال قبل در همه شهرهای ایران برگزار می‌شود. در این نوشتار آیین‌های نوروزی و قابلیت‌های گردشگری در شهر شیراز که یکی از شهرهای فرهنگی و تاریخی ایران است از نظر مردم‌شناسی گردشگری مورد بررسی قرار گرفت و هدف این تحقیق معرفی آیین‌های شاخص ایرانی و به عنوان مهمترین آنها، نوروز، در جایگاه صورتِ فرهنگی با تواناییِ نمادینِ معرفیِ شئون متنوع فرهنگِ ایرانی و قابلیت‌های این فرهنگ سترگِ ملی برای شناسایی شدن و به کار گرفته شدن در صنعت جهانگردی است؛ که خود به احیاء رونق و دیرپایِ آن و دیگر صورت‌های فرهنگی منجر خواهد شد و همین طور موضوعِ اشتغال زایی و توسعه ملی و همین طور به دست آوردنِ احساس عِزتِ نفسِ، غرور و هویتِ قومی‌و ملی در میان آحاد اقشار اجتماع است. قلمرو این پژوهش استان فارس بخصوص شهر شیراز با تکیه بر مراسم‌های نوروزی شهر شیراز است و دلیل این انتخاب به جهت پیشینه تاریخی شهر شیراز از زمان هخامنشیان و برگزاری جشن نوروز در تخت جمشید می باشد و دلیل دیگر آنکه این شهر به دلیل جاذبه‌های تاریخی پذیرای بیشترین گردشگر خارجی در ایران می باشد.

واژگان کلیدی: مردم‌شناسی گردشگری، آیین‌های نوروزی، گردشگری فرهنگی، ایران، شیراز

مقدمه:

پژوهش حاضرمطالعه­ای مردم‌شناختی با گرایش میان رشته­ای با عنوان «مطالعه مردم‌شناختی جذب جهانگرد با تکیه بر آیین‌های ویژه ایرانی» است که در چهار فصل بر اساس بررسی نمونة موردی «آیین نوروز در شهر شیراز» تنظیم و تدوین شده است و در تمامِ مراحل پژوهش از کمک‌های علمی‌و همراهیِ استادان گرامی‌جناب دکتر محمد همایون سپهر، استاد راهنما و جناب دکتر سید محمد سید میرزایی، استاد مشاور بهره گرفته است.

از آنجا که پژوهشگر به واسطﮥ انتقالِ موقت به مدت دو سال در شهر شیراز ساکن بود پژوهشگر در بخش میدانی تحقیق خود از روش مشاهده با مشارکت مستقیم و فعالانه در جامعه مورد مطالعه بهره جسته است.

و برای تحقیق این نوع از گردآوری داده‌ها از مصاحبه مشارکت آمیز یادداشت‌نویسی و تصویر برداری به هنگام مشاهده و همینطور طراحی، اجرا و پر کردن پرسش نامه استفاده کرده است.

مطالعات داخلی.. 19

مطالعات خارجی.. 25

جمع‌بندی فصل.. 28

فصل دوم: مواد و روش‌ها 29

مقدمه. 30

2-2- تابع تولیدتصادفی جاست و پاپ.. 30

آب و هوای استان کردستان. 31

2-4-2- الگوی تجربی توابع ریسک عملکرد محصولات مورد نظردر استان کردستان. 38

2-4-4- الگوی تجربی تابع عملکرد محصولات گندم، جو ،نخود و عدس در شهرستان سقز. 43

2-4-5- الگوی تجربی تابع عملکرد محصولات گندم، جو ،نخود و عدس در شهرستان بانه. 45

2-4-6- الگوی تجربی تابع عملکرد محصولات گندم، جو ،نخود و عدس در شهرستان قروه 47

2-4-7- الگوی تجربی تابع عملکرد محصولات گندم، جو ،نخود و عدس در شهرستان بیجار. 49

2-4-8- الگوی تجربی تابع عملکرد محصولات گندم، جو ،نخود و عدس در شهرستان مریوان. 51

2-5- سناریوسازی براساس سال پایه. 53

2-6- نوع تحقیق ونحوه ی جمع آوری داده ها 55

فصل سوم: نتایج و بحث.. 57

3-1- مقدمه. 58

3-2- تحلیل توصیفی متغیرها 58

3-2-1- نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی در استان کردستان طی سال‌های 70-1391  58

3-2-2  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان سنندج طی سال‌های 70-1391  59

3-2- 3- نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان سقز طی سال‌های 70-139. 59

3-2- 4- نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان بانه طی سال‌های 1370-1391  60

3-2-5-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان قروه طی سال‌های 70-1391. 60

3-2- 6-نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان بیجار طی سال‌های 70-1391. 61

3-2-7  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان مریوان طی سال‌های 70-1391  62

3-2-8- عملکرد محصولات زراعی گندم آبی و دیم، جو آبی و دیم، نخود دیم در استان کردستان  62

3-2-8 متغیرهای اقلیمی در استان کردستان. 63

3-3- نتایج برآورد تابع عملکرد و ریسک محصولات مورد نظر در استان کردستان. 65

3-3-1- نتایج برآورد تابع عملکرد و ریسک عملکرد محصول جو آبی. 65

3-3-2- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد جو آبی در استان کردستان. 67

3-3-3- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد جو دیم. 68

3-3-4- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد جو دیم در استان کردستان. 71

3-3-5- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک نخود دیم. 73

3-3-6- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد نخود دیم در استان کردستان. 75

3-2-7  نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک گندم دیم. 76

3-3-8- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم دیم در استان کردستان. 78

3-3-9-  نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک گندم آبی. 79

3-3-10- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم آبی در استان کردستان. 81

3-3-11-  نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عدس دیم. 82

3-3-12- نتایج محاسبه کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد عدس دیم در استان کردستان  84

3-4- نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان سنندج. 85

3-5- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان سنندج. 87

3-6- نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان سقز. 88

3-7- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان سقز. 90

3-8-نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان بانه 92

3-9- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان بانه 94

3-10- نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان قروه 95

3-11- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان قروه 97

3-12-نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان بیجار. 98

3-13- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان بیجار. 100

3-14- نتایج برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان مریوان. 102

3-15- محاسبه کشش‌های توابع عملکرد محصولات مورد نظر در شهرستان مریوان. 104

3-16-نتایج سناریو سازی براساس سال پایه. 105

3-16-1-شبیه سازی تغییرات عملکرد و تولید در سناریو‌های گوناگون برای استان کردستان. 105

3-17- نتایج آزمون ایستایی.. 110

3-18- نتیجه گیری.. 110

3-19- پیشنهادات.. 115

پیوست.. 103

فهرست منابع. 151

 

فهرست جداول

عنوان                                                                                                                                     صفحه

جدول 3-1-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی در استان کردستان طی سال‌های 1370-1391. 58

جدول 3-2-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان سنندج طی سال‌های 1370-1391. 59

جدول3-4-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان بانه طی سال‌های 1370-1391. 60

جدول3-5-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان قروه طی سال‌های 1370-1391. 61

جدول3-6-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان بیجار طی سال‌های 1370-1391. 61

جدول3-7-  نتایج آمار توصیفی عملکرد محصولات زراعی درشهرستان مریوان طی سال‌های 1370-1391. 62

3-8- نتایج آمار توصیفی متغیرهای اقلیمی در استان کردستان طی سال‌های 1370-1391. 64

جدول 3-9- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد محصول جو آبی.. 66

جدول 3-10- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد جو آبی استان کردستان. 67

جدول3-11- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد جو دیم. 69

جدول 3-12- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد جو دیم استان کردستان. 72

جدول3-15- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد نخود دیم. 74

جدول 3-16- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد نخود دیم استان کردستان. 76

جدول3-17- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم دیم. 77

جدول 3-20- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم دیم استان کردستان. 79

جدول3-19- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم آبی.. 80

جدول 3-20- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد گندم آبی استان کردستان. 82

جدول3-20- نتایج برآورد توابع عملکرد و ریسک عملکرد عدس دیم. 83

جدول 3-21- کششهای تابع عملکرد و ریسک عملکرد عدس دیم استان کردستان. 84

جدول3-22- برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر. 86

یک مطلب دیگر :

جدول3-24-برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر. 89

جدول 3-25-کشش‌های توابع عملکرد محصولات در شهرستان سقز. 90

جدول 3-27-کشش‌های توابع عملکرد محصولات در شهرستان بانه. 94

جدول3-28-برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر. 96

جدول 3-29-کشش‌های توابع عملکرد محصولات در شهرستان قروه 97

جدول 3-31-کشش‌های توابع عملکرد محصولات در شهرستان بیجار. 100

جدول3-32-برآورد توابع عملکرد محصولات مورد نظر. 103

جدول 3-33-کشش‌های توابع عملکرد محصولات در شهرستان مریوان. 104

3-34- درصد کل تغییرات عملکرد در سناریوهای اقلیمی.. 106

ادامه جدول 3-34- درصد کل تغییرات عملکرد در سناریوهای اقلیمی.. 106

3-35-میزان تغییرات عملکرد. 107

ادامه جدول 3-35- میزان تغییرات عملکرد. 107

3-36- عملکرد سناریوها 108

ادامه جدول 3-36- عملکرد سناریوها 108

3-37- تولید کل در هر سناریو. 109

ادامه جدول 3-37- تولید کل در هر سناریو. 109

 

فهرست اشکال

عنوان                                                                                                                                     صفحه

شکل 1-1- واکنش واریانس و توزیع مقدار تولید با اجزای اخلال نمایی.. 14

شکل 2-2 واکنش واریانس و توزیع مقدار تولید با اجزای اخلال حاصل ضرب.. 14

شکل 2-3 واکنش و توزیع مقدار تولید با اجزای اخلال جمع پذیر. 15

  

فهرست نمودار

عنوان                                                                                                                                     صفحه

نمودار 1-1- میزان بارندگی سالانه در استان کردستان طی سالهای 90-1360. 9

نمودار 1-2- میانگین دمای سالانه در استان کردستان طی سال‌های 90-1360. 10

نمودار 3-1- عملکرد محصولات زراعی گندم آبی و دیم، جو آبی و دیم، نخود دیم در استان کردستان طی سالهای 1391-1362  63

نمودار 3-2- سطح زیرکشت محصولات زراعی گندم آبی و دیم، جو آبی و دیم، نخود دیم در استان کردستان طی سالهای 1391-1362. 63

 

 

مقدمه

اقلیم یکی از اصلی‌ترین عوامل محیطی است که همه‌ی موجودات زنده وغیر زنده را به شکل مستقیم و غیر مستقیم تحت تأثیر خود قرار می‌دهد. شناخت وضعیت هوا و تغییرات آن از گذشته‌های دور مورد توجه دانشمندان علوم مختلف بوده است. با توجه به تغییرات شدید اقلیمی، این موضوع بیش از پیش نظر بسیاری از پژوهشگران را به خود جلب کرده است. اقلیم، شرایط متوسط آب و هوا برای یک محدوده­ی خاص و یک دوره­ی خاص است. تغییر اقلیم عبارت است از تغییر معنی­دار در متوسط داده­های هواشناسی در طی یک دوره زمانی. این دوره زمانی معمولاٌ ده ساله و یا بیشتر می­باشد. امروزه نگرانی مهمی در مورد وقوع تغییرات اقلیمی به وسیله فعالیت­های بشر بوجود آمده است، زیرا هر گونه تغییر در آب و هوا بر تولیدات كشاورزی نیز تأثیر خواهد گذاشت. از این رو تغییرات اقلیمی یكی از عوامل مؤثر بر تولیدات محصولات كشاورزی در آینده خواهد بود (ردی و همکاران،2000).  تغییر اقلیم همه بخش‌های اقتصادی را تا اندازه ای تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما بخش کشاورزی شاید حساس‌ترین و آسیب پذیرترین بخش باشد، چرا که محصولات کشاورزی وابستگی زیادی به منابع اقلیمی دارند. بر اساس شواهد علمی تغییر اقلیم آینده، بویژه اثرات ترکیبی افزایش دما، بالا رفتن غلظت CO2جو، افزایش احتمال وقوع حوادث جدی (خشکسالی­ها، سیلاب­ها، یخ بندان­ها و(…  و کاهش آب قابل دسترس گیاه می‌تواند اثرات قابل ملاحظه‌ای بر روی محصولات کشاورزی داشته باشد.  بالا رفتن دما موجب بالا رفتن میزان تبخیر و تعرق پتانسیل گیاهی می­شود که نتیجه آن افزایش نیاز آبی گیاهان است.

شناخت نوسانات زمانی و مكانی پارامترهای هواشناسی(نظیر دما، بارش، رطوبت نسبی،… ) و تأثیر آن بر بخش كشاورزی جهت مدیریت منابع كشاورزی و اتخاذ استراتژی­های مناسب بسیار ضروری می­باشد. بارش از طریق تأمین رطوبت خاك بطور مستقیم بر تولید محصولات دیم مؤثر است و از طریق تغذیه منابع آب سطحی و زیرزمینی تولید فاریاب را بطور غیرمستقیم تحت تأثیر قرار می­دهد (فاهری، 2003). نیاز آبی گیاهان و میزان تولید در بخش كشاورزی به تغییر در پارامترهای اقلیمی بسیار حساس می­باشد. تغییر اقلیم بر دما و توزیع بارش تأثیرات متفاوتی دارد كه در نتیجه آن بر نیاز آبی گیاهان و مصرف آب در بخش كشاورزی مؤثر می­باشد(لطف آبادی، 2010). عملکرد و تولید در محصولات دیم به طور مستقیم تحت تأثیر شرایط اقلیمی است. روی هم رفته، تغییر آب و هوا متاثر از دو عامل دما و میزان بارش است و این دو عامل نیز خود تحت تأثیر سه عامل عرض جغرافیایی، ارتفاع و جریان اقیانوسی قرار دارند(تقدیسیان و میناپور،1382).  بنابراین،  با تغییر هر یک از این عوامل، تغییرات آب و هوایی رخ می­دهد که در پی آن چگونگی زندگی انسان­ها نیز تغییر می­کند. یکی از این اثرهای ایجاد شده در بخش کشاورزی است. به علت تغییر الگوی بارش و دمای میانگین جو، این پدیده می­تواند بر تولید انواع محصولات باغی و کشاورزی که عمده­ترین منابع غذایی کشور را تشکیل می­دهند، آسیب وارد کند (تقدیسیان و میناپور، 1382).

1-3-6-سطح پاکیزگی و شرایط بهداشتی.. 6

1-3-7-اندازه‌ی گله. 6

1-3-8-تراکم و ازدحام. 7

1-3-9-وضعیت تغذیه. 7

1-4- تعریف مساله (مبتنی برسابقه تحقیق): 7

1-5-اهداف تحقیق: 9

1-6-مشخصات جغرافیایی استان: 9

1-7-پتانسیل‌های استان گلستان  دربخش دام و طیور: 10

2-1-اهمیت ناهنجاری های متابولیک 14

2-2-عوامل مؤثر در ایجاد ناهنجاری های متابولیک 14

2-3-لنگش: 16

2-4-مکانیزم توسعه لنگش… 17

2-5-انواع لنگش… 19

2-6-اثرات نحوه تغذیه و توزیع خوراک و مدیریت آخور بر لنگش در گله‌های گاو شیری   20

2-6-1-تغذیه. 20

2-6-2-توزیع خوراک.. 20

2-6-3-تصحیح ماده خشک اجزای جیره 21

2-6-4-مقدار تغذیه اجزای جیره 21

2-6-5-مخلوط کردن. 22

2-7-اثرات مدیریت آخور برلنگش در گله‌های گاوشیری   : 23

2-7-1-الگوی وعده‌ای خوراک.. 23

2-7-2-انتخاب.. 24

2-8-خوراک‌دهی و مدیریت گاو در دوره انتقال. 25

2-9-رابطه بین اسیدوز و لنگش… 26

2-10-راهبردهای مدیریتی پیشگیری از اسیدوز. 27

2-11-مدیریت عوامل غیر تغذیه‌ای.. 28

2-11-1-استرس گرمایی.. 29

2-11-2-پوشش کف بستر و لنگش… 30

2-11-3-طرّاحی بهاربند و لنگش… 31

2-11-4-سم چینی و مراقبت از سم. 32

2-11-5-حوضچه‌های حمام پا 32

2-12-کاهش لنگش از طریق انتخاب ژنتیکی.. 34

2-13ساختار ظاهری دست و پا 34

2-14-برآوردهای ژنتیکی که برای عوامل غیرژنتیکی تنظیم شده اند: 36

2-15-انتخاب مستقیم برای به حداقل رساندن لنگش… 36

3 – فصل سوم (روش تحقیق) 39

3-1- جامعه‌ی آماری: 39

3-1-1- تهیه‌ی پرسش‌نامه: 39

3-2- جمع‌آوری اطّلاعات طرح: 39

3-3- رگرسیون چند‌متغیره: 40

3-3-1- آشنایی اوّلیه. 40

3-3-2- اهداف بررسی‌های علمی به‌روش‌های چند‌متغیره: 41

3-3-3-کاربرد روش‌های چند‌ متغیره: 41

3-3-4-الگوهای رگرسیون خطّی چند‌متغیره: 42

3-3-4-1-الگوی رگرسیونی خطّی چند‌متغیره با متغیرهای توضیحی ثابت: 42

3-3-4-2- الگوی رگرسیونی خطّی چند‌متغیره با متغیرهای توضیحی تصادفی: 44

3-3-5- همبستگی: 44

3-3-5-1- ضریب همبستگی ساده یا پیرسون: 46

3-3-5-2- برآورد پارامترρ: 46

3-3-6- بررسی تأثیر شاخص‌های شخصی-‌اجتماعی بر پارامترهای مدیریتی-‌اقتصادی: 49

3-3-6-1- نحوه‌ی نمره‌دهی به شاخص‌های شخصی و اجتماعی: 49

3-3-7- بررسی تأثیر راهبردهای مدیریتی تغذیه ای : 51

3-3-8- بررسی تأثیر راهبردهای مدیریتی غیر تغذیه ای: 51

3-3-9درمان و هزینه‌های بیماری: 52

4- فصل چهارم (نتایج و بحث) 54

4-1-گروه‌بندی مزارع پرورش گاو‌شیری: 54

4-2-خصوصیات اجتماعی و شخصی مالکان گاوداری‌ها: 55

4-2-1-سن: 55

4-2-2-تجربه‌ی کاری: 56

4-2-3-تحصیلات: 58

4-3-وضعیت صفات تولیدی و تولید مثلی مورد بررسی در گلّه‌های صنعتی گاوشیری شهرستان گرگان  59

4-4-بررسی تأثیر راهبردهای مدیریتی موثّر بر پیشگیری از لنگش بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی، اقتصادی و مدیریتی: 60

4-4-1-راهبردهای تغذیه‌ای: 60

4-4-1-1-رعایت نسبت مناسب علوفه به کنسانتره: 60

4-4-1-2-استفاده یا عدم استفاده از فیدر: 62

4-4-1-3-استفاده از سدیم بی‌کربنات: 64

4-4-1-4-استفاده از بیوتین: 67

4-4-1-5-استفاده از مکمل‌های معدنی و ویتامینی در دوره انتقال: 69

4-4-1-6-استفاده از جیره‌های کاملاً مخلوط: 71

4-5-اثر عوامل غیر تغذیه‌ای بر روی شاخص‌های تولیدی، تولید مثلی و اقتصادی: 74

4-5-1-اثر جنس بستر: 74

4-5-2-تعداد دفعات جمع‌آوری فضولات بستر: 77

4-5-3-مدّت زمان ایستادن گاو برای شیردوشی: 79

4-5-4-تعداد دفعات شیردوشی در روز: 81

4-5-5-بهداشت سم، روش‌های سم‌چینی و نحوه درمان لنگش: 84

4-5-6-اهمیت دادن به انتخاب اسپرم مناسب جهت اصلاح ساختار دست و پا در دراز مدّت: 86

4-5-7-استفاده از حوضچه ضدعفونی و نوع مواد مصرفی.. 89

4-6-روش درمان لنگش: 91

4-7-همبستگی‌های مهم بین شاخص‌های تولیدی در مزارع پرورش گاو شیری شهرستان گرگان: 93

4-8- نتیجه گیری و پیشنهادات.. 95

منابع و مآخذ. 97

 

فهرست جداول

عنوان                                                                                          صفحه

جدول 1-1 اهداف گله های گاو شیری و سطح مورد نظر برای اقدامات دامپزشکی(محبی،1390) 3

جدول 1-2 پیامدهای بیماری‌ها و زیر ساخت‌های نامناسب در گاوداری‌های شیری(محبی،1390) 4

جدول 1-3 آماردام و تولیدات دامی استان گلستان در سال91. 12

جدول 1-4 میزان تولید محصولات دامی ومیزان مصرف و مازاد بر مصرف استان91. 12

جدول 2-1  برخی از ناهنجاری های متابولیک و سبب های آن ها(محبی، 1384) 15

جدول 2-2 عوارض و پیامدهای ناشی از اسیدوز شکمبه در گاوهای شیری.. 27

جدول3-1- نحوه‌ی امتیازدهی به شاخص‌های شخصی و اجتماعی.. 50

جدول4-1- تقسیم‌بندی دامداری‌ها به گروه‌های با ظرفیت‌های مختلف… 54

جدول4-2- فرآوانی گروه‌های سنی مالکان دامداری‌های مورد بررسی.. 56

جدول4-3- وضعیت تجربه‌ی کاری در دامداری‌های مورد بررسی.. 57

جدول4-4- وضعیت دامداری‌های مورد بررسی از نظر متغیر میزان تحصیلات مالک… 58

جدول 4-5- وضعیت صفات تولیدی و تولید مثلی در گلّه‌های صنعتی شهرستان گرگان  59

جدول4-6- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای متغیر اهمیّت فیبر جیره و نسبت آن با کنسانتره 60

یک مطلب دیگر :

جدول 4-7- تأثیر رعایت نسبت مناسب علوفه به کنسانتره بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 61

جدول4-8- ضرایب همبستگی بین رعایت نسبت مناسب علوفه به کنسانتره و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 62

جدول 4-9- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای متغیر استفاده از فیدر. 62

جدول 4-10- تأثیر استفاده از فیدر بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 63

جدول4-11- ضرایب همبستگی بین بکارگیری فیدر و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 64

جدول 4-12- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای استفاده از بی‌کربنات‌سدیم. 64

جدول 4-13- تأثیر استفاده از بی‌کربنات‌سدیم بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 66

جدول4-14- ضرایب همبستگی بین استفاده از بی کربنات سدیم و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 67

جدول 4-15- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای استفاده از بیوتین.. 67

جدول 4-16- تأثیر استفاده از بیوتین بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 68

جدول4-17- ضرایب همبستگی بین استفاده از بیوتین و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 69

جدول 4-18- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای استفاده از مکمل‌های ویتامینی و معدنی جهت پیشگیری از لنگش…. 69

جدول4-19- تأثیر استفاده از مکمل‌های ویتامینی و معدنی جهت پیشگیری از لنگش بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 70

جدول4-20- ضرایب همبستگی بین استفاده از مکمل‌های ویتامینی و معدنی جهت پیشگیری از لنگش و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 71

جدول 4-21- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی برای استفاده از مکمل‌های ویتامینی و معدنی جهت پیشگیری از لنگش…. 72

جدول4-22- تأثیر استفاده از جیره‌های کاملاً مخلوط جهت پیشگیری از لنگش بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 73

جدول4-23- ضرایب همبستگی بین استفاده از جیره‌های کاملاً مخلوط جهت پیشگیری از لنگش و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 74

جدول 4-24- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر جنس بستر جایگاه نگهداری گاو شیری   74

جدول4-25- تأثیر جنس بستر بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 76

جدول4-26- ضرایب همبستگی بین جنس بستر جایگاه نگهداری گاوهای شیری و متغیرهای تولیدی،.. 77

جدول 4-27- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر تعداد دفعات جمع‌آوری فضولات بستر  77

جدول4-28- تأثیر تعداد دفعات جمع‌آوری فضولات بستر بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 78

جدول4-29- ضرایب همبستگی بین جنس بستر جایگاه نگهداری گاوهای شیری و متغیرهای تولیدی… 79

جدول 4-30- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر مدّت زمان ایستادن گاو برای شیردوشی   79

جدول4-31- تأثیر مدّت زمان ایستادن گاو برای شیردوشی بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 80

جدول4-32- ضرایب همبستگی بین مدّت زمان ایستادن گاوهای شیری برای شیردوشی و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 81

جدول 4-33- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر تعداد دفعات دوشش در روز. 82

جدول4-34- تأثیر تعداد دفعات شیردوشی گاوها بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 82

جدول4-35- ضرایب همبستگی بین تعداد دفعات شیردوشی و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 83

جدول 4-36- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر تعداد دفعات سم چینی در سال. 84

جدول4-37- تأثیر تعداد دفعات سم‌چینی در سال بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 85

جدول4-38- ضرایب همبستگی بین تعداد دفعات سم‌چینی در سال و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 86

جدول 4-39- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر اهمیّت دادن به انتخاب اسپرم مناسب جهت اصلاح ساختار دست و پا 86

جدول4-40- تأثیر اهمیت دادن به انتخاب اسپرم مناسب جهت اصلاح ساختار دست و پا بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 87

جدول4-41- ضرایب همبستگی بین انتخاب اسپرم مناسب و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 88

جدول 4-42- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر استفاده از حوضچه ضدعفونی و نوع مواد مصرفی   89

جدول4-43- تأثیر استفاده از حوضچه ضدّعفونی سم  بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 90

جدول4-44- ضرایب همبستگی بین استفاده از حوضچه ضدّعفونی سم و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 91

جدول 4-45- فرآوانی گروه‌های مورد بررسی از نظر روش درمان لنگش…. 91

جدول4-46- تأثیر تعداد روش درمانی لنگش بر روی پارامترهای تولیدی، تولید مثلی و … 92

جدول4-47- ضرایب همبستگی بین روش درمانی لنگش و متغیرهای تولیدی، تولید مثلی و … 93

جدول4-48-همبستگی بین صفات تولیدی و تولید مثلی در سطح گلّه‌های مورد بررسی شهرستان گرگان  94

 

فهرست شکل ها

عنوان                                                                                         صفحه

شکل3-1 –نمای شماتیک از انواع روابط همبستگی بین متغیرها 46

شکل 4-1-نمودار ظرفیت گاوداری‌های مورد مطالعه. 55

شکل 4-2- نمودار وضعیت سنّی دامداران. 56

شکل 4-3 تجربه کاری مالکان مزرعه. 57

شکل 4-4- وضعیت سطح سواد در بین گاوداران شهرستان گرگان. 58