دانشگاه آزاد اسلامی

واحد دامغان

دانشکده کشاورزی

مهندسی علوم و صنایع غذایی

 عنوان

بررسی امکان جایگزینی آرد دانه نخود و عدس در فرمولاسیون همبرگر ممتاز

یک مطلب دیگر :

 استاد راهنما

دکتر عبدالرضا محمدی نافچی

استاد مشاور

دکتر بهاره عمادزاده

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده درج نمی شود

تکه هایی از متن به عنوان نمونه : (ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

چکیده