کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل



 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل



جستجو



 



ابزار اندازه گیری…………………………………………………………………………………………………………………………………..

فصل چهار م……………………………………………………………………………………………………..

روش های آماری…………………………………………………………………………………………………………………………………..

بررسی فرضیه اول……………………………………………………………………………………………………………………………….

بررسی فرضیه دوم……………………………………………………………………………………………………………………………….

بررسی فرضیه سوم……………………………………………………………………………………………………………………………..

فصل پنجم……………………………………………………………………………………………………….

 

مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

نتیجه گیری كلی…………………………………………………………………………………………………………………………………

محدودیت های پژوهش……………………………………………………………………………………………………………………….

پیشنهاد پژوهشی………………………………………………………………………………………………………………………………….

منابع……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

فهرست جداول

عنوان                                                                                                                صفحه

جدول شماره(4-1) آلفای براساس نمران استاندارد………………………………………………………………………………

جدول شماره(4-2)آلفای کرونباخ تمامی سوالات به شکل جدا گانه…………………………………………………..

جدول شماره(4-3)همبستگی بین نمرات عملکرد با سوالات این مقیاس…………………………………………..

جدول شماره(4-4)همبستگی بین نمرات دانش با سوالات این مقیاس……………………………………………..

جدول شماره(4-5). همبستگی بین نمرات  نگرش با سوالات این مقیاس…………………………………………

جدول شماره(4-6)همبستگی بین نمره کل آزمون با سوالات…………………………………………………………….

جدول شماره(4-7)جدول ضریب همبستگی پیرسون دانش و عملکرد ……………………………………………..

جدول شماره(4-8)جدول ضریب همبستگی پیرسون بین نگرش و عملکرد  …………………………………..

جدول شماره(4-9)جدول ضریب همبستگی پیرسون  بین دانش و عملکرد ……………………………………

جدول شماره(4-10)جدول ضریب همبستگی بین نمره کل  با مقیاس های 3گانه …………………………

 

چکیده:

پژوهش حاضر با هدف “بررسی تاثیر استفاده از اینترنت بر میزان دانش نگرش و عملکرد اعضای هیأت علمی دانشگاه های شاهرود در  بروز رسانی تدریس” انجام گرفته

یک مطلب دیگر :

داده های ساختار یافته یا rich snippets

 است.جامعه آماری شامل کلیه اعضای هیات علمی دانشگاههای شاهرود می باشد.به منظور دستیابی به هدف پژوهش تعداد   50 نفر به صورت تصادفی ساده انتخاب شدند و پرسشنامه محقق ساخته اجرا بر روی آنها اجرا شد.

نتایج حاصل با استفاده از تحلیل آلفای کرونباخ  و نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

نتایج پژوهش 3 فرضیه پژوهش را تایید نمود.استفاده از اینترنت بر میزان دانش اعضای هیات علمی تاثیر مثبت دارد.استفاده از اینترنت بر میزان نگرش اعضای هیات علمی تاثیر مثبت و معنی دار دارد.استفاده از اینترنت بر میزان عملکرد اعضای هیات علمی تاثیر مثبت دارد.

 

کلید واژه: استفاده از اینترنت ، دانش ، نگرش ،عملکرد،اعضای هیات علمی

 

فصل اول

کلیات پژوهش

 

مقدمه:

فناوری اطلاعات و ارتباطات در دهه اخیر با محوریت دانش و خردگرایی انسان به منظور بهره برداری بهینه از اندیشه و سپردن امور تکراری و غیر خلاق به ماشین و همچنین آزاد سازی مهارت های انسانی به عنوان محور توسعه جوامع توجه ویژه سازمان ها و شاخص علمی را به خود جلب نموده است. در این میان میزان توسعه و کاربرد فناوری اطلاعات و ارتباط در امر آموزش خصوصاً در دانشگاه از مهمترین شاخص های پیشرفت علوم به شمار می رود به گونه ای که آموزش با تلفن از شیوه فناوری یکی از پر طرفدار ترین شیوه تدریس در بین دانشجویان قرار گرفته است. شبکه اینترنت را می توان یکی از مهمترین منبع و ابزار برای انجام فعالیت های علمی به شمار آورد (جلالی،1379).

در واقع در شرایط کنونی اعضای هیأت علمی ها و دانشجویان و پژوهشگران هر حوزه می بایست به خوبی از شبکه اینترنت در حوزه تخصصی خود و همچنین از دامنه کاربرد آن آگاهی داشته باشند. عدم آشنایی و استفاده از شبکه اینترنتی به معنای نادیده گرفتن پیشینه ی پژوهش و کاربرد آن در علم شده است)علیزاده،1388.(

نظام های آموزشی در سراسر جهان نیاز شدیدی به استفاده از فن آوری اطلاعات و ارتباطات به منظور آموزش دارند. اگر چه فن آوری اطلاعات و ارتباطات به منظور  آموزش دادن دامنه بسیار گسترده و رو به رشدی دارند ولی در این بین اینترنت جایگاه ویژه ای بدست آورده و پژوهش های زیادی را برانگیخته است. اینترنت امکان ارتباط بین مراکز مهم دانشگاهی و پژوهش، موسسات دولتی ، مراکز تجاری و تماس کاربران در سراسر جهان را فراهم می سازد. با توجه به کمبود منابع مالی دانشگاه ها بخصوص در دانشگاه کوچک لازم است که سرمایه گذاری در زیر ساختارهای بزرگ مانند ارتباط شبکه دقت بیشتری انجام شود و از آن به نحو مطلوب و در جهت هدفهای آموزشی و پژوهشی استفاده شود و از آن به نحو مطلوب و در جهت هدفهای آموزشی و پژوهشی استفاده شود با توجه به این که از زمان ایجاد زیرساختهای اطلاعاتی در دانشگاه های مذکور بیش از چند سالی نمی گذرد لازم است که چگونگی و میزان بهره برداری اعضای هیأت علمی از آن منجمله اینترنت مورد مطالعه قرار گیرد )نعمتی،1390).

هدف این پژوهش “بررسی تاثیر استفاده از اینترنت بر میزان نگرش و عملکرد اعضای هیأت علمی دانشگاهی شاهرود در بروز رسانی تدریس ” است. با توجه به متغیرهای مثل جنس، سابقه کار ، درجه و رتبه علمی می باشد . انجام چنین بررسی ها دانسته هایی را در اختیار مدیران و تعلیم گیرندگان قرار می دهد تا با اتکا به آنها در برنامه گذشته در ارتباط با بهره گیری از شبکه اطلاعاتی تجدید نظر کنند و برنامه هایی را تدوین و به اجرا گذارند که با هدفهای آموزشی و پژوهش دانشگاه ها همخوانی بیشتری دارد (رضویه ،1389).

 

بیان مسئله:

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
[چهارشنبه 1399-07-30] [ 02:18:00 ق.ظ ]




 اهداف پژوهش:

بررسی رابطه رضایتمندی زناشویی سبک دلبستگی ایمن  در زوجین دارای فرزند

بررسی رضایتمندی زناشویی و  سبک دلبستگی ایمن در زوجین بدون  فرزند

بررسی رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اجتنابی) در زوجین دارای  فرزند

 

بررسی رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اجتنابی) در زوجین بدون  فرزند

بررسی رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اضطرابی ) در زوجین دارای فرزند

بررسی رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اضطرابی ) در زوجین بدون  فرزند

اهداف کلی:

بررسی رابطه بین سبک دلبستگی و رضایت زناشویی در زوجین دارای فرزند و بدون فرزند شهر شاهرود

فرضیه های پژوهشی:

بین رضایتمندی زناشویی سبک دلبستگی ایمن  در زوجین دارای فرزند رابطه وجود دارد

بین رضایتمندی زناشویی و  سبک دلبستگی ایمن در زوجین بدون  فرزند رابطه وجود دارد

بین رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اجتنابی) در زوجین دارای  فرزند رابطه وجود دارد

بین رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اجتنابی) در زوجین بدون  فرزند رابطه وجود دارد

بین رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اضطرابی ) در زوجین دارای فرزند رابطه وجود دارد

یک مطلب دیگر :

 

بین رضایتمندی زناشویی و سبک دلبستگی (اضطرابی ) در زوجین بدون  فرزند رابطه وجود دارد

[1].Papila

[2]. Hinshow

[3]. Reiss

[4].Wilson

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 02:17:00 ق.ظ ]




2-1-2 استرس.. 17

2-1-3 صفراسترسی یا فقدان استرس.. 17

2-1-4 تنش.. 17

2-1-4-1 انواع تنش.. 17

2-1-4-2 جوانه زنی. 18

2-1-4-3 قوه نامیه بذر. 19

 

2-1-4-4 الگوهای جوانه زنی. 20

2-1-4-5- مراحل جوانه زنی. 21

2-1-4-6  عوامل موثر در جوانه زنی. 22

2-2- تنش شوری.. 23

2-2-1- مناطق شور جهان. 24

2-2-2- پراکندگی مناطق شور در ایران. 24

2-2-3- علل شوری.. 25

2-2-4- منبع نمک خاک.. 25

2-2-5  طبقه بندی گیاهان شور روی.. 25

2-2-5-1  شور روی های اجباری.. 25

2-2-5-2 شور روی های ترجیحی. 26

2-2-5-3 شور روی های پشتیبان. 26

2-2-5-4 شور روی های اتفاقی. 26

2-3 استرس کلیرید سدیم،کلرید پتاسیم،کلرید کلسیم 26

2-3-1 تنظیم اسمزی گیاهان عالی در مقایسه با موجودات پست.. 26

2-3-2 تنوع در تحمل به شوری در گیاهان عالی. 26

2-4 حدهای بقاء استرس نمک… 27

2-4-1 استرس های ثانویه که توسط نمک القاء می شود 28

2-4-1-1 استرس اسمزی.. 28

2-4-1-2 استرس کمبود 29

یک مطلب دیگر :

 

2-4-2 استرس های اولیه که توسط نمک ایجاد می شود 30

2-4-3 تأثیر مستقیم شوری.. 34

2-5 اثرات فاکتورهای محیطی روی استرس نمک… 35

2-6 اثرات مواد بکار رفته روی استرس نمک… 36

2-6-1 کنترل جذب سدیم، پتاسیم و کلسیم به داخل گیاه 37

2-7 مکانیسم مقابله با تنش شوری در گیاهان. 37

2-8 تاریخچه پرایمینگ… 38

2-8-1هیدرو پرایمینگ… 39

2-8-2 اسمو پرایمینگ… 39

2-8-3 ماتری پرایمینگ… 40

2-9 عادت به شوری دادن. 40

فصل سوم: 41

بررسی منابع. 41

3-1 سابقه تحقیق در ایران. 42

3-2 سابقه تحقیق در خارج از کشور. 44

فصل چهارم: 45

مواد و روشها 45

4-1 نوع روش تحقیق. 46

4-2 روش انجام تحقیق. 46

4-3 مشخصات طرح و فرضیات آزمایش.. 46

4-4 روش تهیه بذور و تعیین قوه نامیه بذور. 46

4-5 روش کار. 47

فصل پنجم: 48

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 02:16:00 ق.ظ ]




موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 02:15:00 ق.ظ ]




نشان داد عصاره متانولی استخراج شده از پوست لیموترش بیشترین و کمترین اثر بازدارندگی را به ترتیب بر روی باکتری­های استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس داشت. در همه انواع باکتریهای مورد آزمون به استثنا اشرشیاکلی، اثر بازدارندگی عصاره متانولی استخراجی بیشتر از اثر عصاره آبی بود. در مورد همه سویه­های مورد آزمون با افزایش غلظت عصاره قطر هاله بازداری نیز به شکل معنی­داری افزایش یافت.

 

واژگان کلیدی:

عصاره متانولی لیموترش، عصاره آبی لیموترش، خاصیت ضد میکروبی، روش دیسک دیفوژن،

فصل اول

مقدمه

 

 

  • پیش زمینه

امروزه ایمنى غذا یک مباحث مهم سلامت عمومى جامعه است. تخمین زده مى­شود که حدود %30 مردم کشورهاى صنعتى از بیمارى­هاى ناشى از غذا رنج مى­برند (بارت، 2004). طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت سالانه  9میلیون نفر در جهان جان خود را بر اثر مسمومیت­های ناشی از مصرف غذا و آب آلوده از دست می­دهند (اوسلاح و همکاران،2007). بیماری­های حاصل از مصرف غذاهای آلوده به باکتری­های پاتوژن از اهمیت فراوانی در بهداشت عمومی برخوردار بوده و سالانه خسارت­های مالی و جانی فراوانی را به جوامع تحمیل می­نماید. به عنوان مثال در کشور کانادا هزینه درمان بیماری ­های ناشی از مصرف گوشت آلوده به پاتوژن­های غذایی، بالغ بر 500 میلیون دلار در سال می­باشد (اوسالا و همکاران، 2005). در سال 1999مرکز کنترل و پیش گیری بیماری­ها اعلام کرد که سالانه 76 میلیون نفر در ایالات متحده بر اثر پاتوژن های مواد غذایی بیمار می­شوند. چنین بیماری­هایی سالانه منجر به 225000 مورد بسترى در بیمارستان و 5000 مورد مرگ می­گردند. مطابق ارزیابی دپارتمان کشاورزی ایالات متحده هزینه­های پزشکی و زیان­هاى اقتصادى ناشى از دورریزى مواد غذایى ایجاد کننده بیماری غذایی در محدوده 5/6 تا 9/34 بیلیون دلار در هر سال است (وحیدی و همکاران، 2002).

با توجه به این گزارش­ها و لزوم تأمین امنیت  غذایی جامعه، تولید مواد غذایی سالم، ایمن و  با كیفیت یكی از اهداف مهم تولید كنندگان مواد غذایی به شمار می­رود (شهنیا و خاکسار، 1391). بنابراین هنوز به روش­هاى جدید جهت کاهش یا حذف پاتوژن­هاى غذایى در حد امکان در ترکیب با روش­هاى موجود نیاز مى­باشد (بارت،2004).

از آنجا كه مصرف­كنندگان به ایمنی مواد غذایی كه حاوی نگهدارنده های سنتزی بوده، اطمینان ندارند به مصرف مواد غذایی طبیعی كه از محصولات طبیعی به عنوان نگهدارنده جایگزین نگهدارنده های شیمیایی استفاده شده گرایش پیدا كردند. یکى از روش­هاى تولید غذاى سالم استفاده از مواد با ساختار طبیعى است. استفاده از اسانس­ها و عصاره­هاى گیاهى به عنوان افزودنى­هاى ضد باکترى و ضد قارچى یکى از این روش­ها مى­باشد. حدود 3000 نوع اسانس شناخته شده است که در حدود 300 نوع از نظر تجارى، مخصوصاً با هدف تجارت عطر و چاشنى مهم هستند به طورى که تعدادى از این اسانس­ها خواص ضد میکروبى دارند. در کنار خواص ضد میکروبى اسانس ها یا ترکیبات شان، اثرات ضد ویروسى و ضد قارچى، ضد مسمومیتى، ضد انگلى و ضد حشره نیز مشخص شده است (بارت،2004).

در واقع گیاهان دارویی مخازن غنی از متابولیت­های ثانویه و در واقع منابع موثره اساسی بسیاری از مواد دارویی می­باشند . كه یك یا برخی از اندام های آنها حاوی ماده ی

یک مطلب دیگر :

دانلود پایان نامه درمورد قانون مجازات، مجازات اسلامی، جرم انگاری

 مؤثره است . این ماده كه كمتر از 1% وزن خشك گیاه را تشكیل می­ دهد، دارای خواص دارویی مؤثر بر موجودات زنده است.

معلوم نیست دقیقاً از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند . مسلماً اطلاعات مربوط به اثرات و خواص گیاهان دارویی از زمان های بسیار دور به دست آمده و سرانجام در اختیار نسل های معاصر قرار گرفته است. این تلاش ها تا به امروز هم ادامه یافته و در حال حاضر هم، با سرعت هرچه بیشتر پیش می­رود (تاجکریم و همکاران، 2010).

 

  • اهمیت موضوع

افزایش سطح آگاهی مردم و نگرانی درخصوص عوارض نگهدارنده­های شیمیایی از قبیل سرطانزایی و سمیت، کاربرد مواد نگهدارنده و ضد میکروبی طبیعی و گیاهی مانند اسانس­ها و عصاره­های گیاهی را افزایش داده است . استفاده از ترکیبات ضد باکتریایی به منظورکاهش تعداد میکروارگانیسم ها در مواد غذایی از نظر صنایع غذایی و کنترل کیفیت و نیز از نظر بهداشت وسلامت عمومی حائز اهمیت فراوان است (کانالیک و موری، 2001). زیرا غذاهای فاسد شده علاوه بر آسیب به سلامت مصرف كننده، به تولید كننده نیز از لحاظ اقتصادی ضرر می­رسانند (تاجکریم و همکاران، 2010).

یکی از راه­های کنترل رشد باکترى هاى پاتوژن مواد غذایی استفاده از نگهدارنده­ها و ترکیبات ضد میکروبی می­ باشد. افزودن مواد شیمیایی به منظور نگهداری مواد غذایی معمولاً برمبنای جلوگیری از رشد میکروبی و یا کشتن و از بین بردن گروه هایی از میکروارگانیسم­های مضر می­باشد. با توجه به نگرانی­های عمومی درخصوص عوارض نگهدارنده­های شیمیایی تمایل به مصرف محصولاتی است که فاقد نگهدارنده بوده و یا در استفاده از آن ها از نگهدارنده طبیعی استفاده شده است. عصاره­ها و اسانس­های گیاهی و اجزای تشکیل دهنده آنها دارای اثرات شناخته شده ضد باکتریایی می­باشند (کانالیک و موری، 2001).

تكنیك­های جدیدی از قبیل فشار زیاد، نانوتكنولوژی، پرتوافكنی و غیره  به طور وسیعی در خنثی سازی ویژگی­های مواد غذایی استفاده می­شود، در حالی كه تركیب­های جدید با و یژگی­های عملكردی به بهبود سلامتی كمك می­كنند. حذف افزودنی­های غذایی كه به طور وسیعی استفاده می­شود، مورد تقاضاست، در حالی که افزودنی­های طبیعی هم از نظر كیفیت و هم از نظر ایمنی مورد تأیید هستند. به همین منظور محققان بدنبال منابع جدیدی از تركیب­ها و یا افزودنی­ها هستند . این عصاره­ها دارای خاصیت ضد میكروبی در چندین ماده غذایی هستند (فرناندز-لوپز و همکاران، 2005).

1-2-1- مزیت استفاده از عصاره و اسانس های گیاهی

با افزایش تعداد سویه­های باكتریایی مقاوم به آنتی­بیوتیكهای گوناگون، تلاشهای بسیاری برای استفاده از توان بالقوه خاصیت ضدمیكروبی گیاهان انجام پذیرفته است. از طرف دیگر ظهور سویه­های مقاوم در بین باسیل­های گرم منفی و كوكسیهای گرم مثبت مانند جنسهای سودوموناس، كلبسیلا، انتروباكتر، استافیلوكوكوس و انتروكوكوس مشكلاتی را در درمان عفونتهای ناشی از این باكتری ها به وجود آورده است(اوصلاح و همکاران، 2007).

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 02:14:00 ق.ظ ]
 
مداحی های محرم