عنوان	صفحه
فصل اول –  تعاریف و مفاهیم اولیه
1-1  مقدمه……………………………………………………………………………	2
1-2  بی­پاسخی………………………………………………………………………..	3
1-3  اهمیت بی­پاسخی و علل بروز آن………………………………………………….	5
1-4  اریبی ناشی از بی­پاسخی………………………………………………………….	8
1-5  سابقه­ی پژوهش…………………………………………………………………..	9
1-6  یک مثال كاربردی……………………………………………………………….	13
1-7  روش­های جبران بی­پاسخی……………………………………………………….	17
1-8  خلاصه و نتیجه­گیری……………………………………………………………..	24
فصل دوم – کاهش خطای بی­پاسخی با استفاده از روش آمارگیری­های پستی و مصاحبه حضوری (روش هانسن و هورویتز)
2-1  مقدمه……………………………………………………………………………	26
2-2  بی­پاسخی در نمونه­گیری پستی…………………………………………………….	26
2-3  خلاصه و نتیجه­گیری……………………………………………………………..	43
فصل سوم –  کاهش خطای بی­پاسخی با استفاده از روش پولیتز – سیمونز
3-1  مقدمه……………………………………………………………………………	45
3-2  غایبین و حاضرین در مصاحبه­ها………………………………………………….	45
3-3  پیش­بینی نمونه­ای مبتنی بر برآوردهای نااریب از زمانی که پاسخگویان در خانه بوده­اند……………………………………………………………………………………….	48
3-4  مباحث نظری حذف مراجعات مکرر……………………………………………..	55
3-5  واریانس برآورد نمونه­ای…………………………………………………………	64
عنوان	صفحه
3-6  مثال­ عددی………………………………………………………………………	67
3-7  خلاصه و نتیجه­گیری……………………………………………………………..	70
فصل چهارم – کاهش خطای بی­پاسخی با استفاده از روش دمینگ
4-1  مقدمه……………………………………………………………………………	73
4-2  ملاک طرح بهینه………………………………………………………………..	73
4-3  جمع­آوری اطلاعات………………………………………………………………	76
4-4  مراحل و نتایج مربوط به آن………………………………………………………	84
4-5  خلاصه و نتیجه­گیری……………………………………………………………..	87
فصل پنجم – راههای پیشگیری و درمان بی­پاسخی
5-1  مقدمه……………………………………………………………………………	90
5-2  گونه­شناسی داده­های گم­شده……………………………………………………….	92
5-2-1  گم­شدگی تصادفی و غیرتصادفی…………………………………………	92
5-2-2  تعریف­های بی­پاسخی و الگوهای داده­های گم­شده…………………………	93
5-3  عوامل تعیین کننده بی­پاسخی سؤال……………………………………………….	99
5-4  پیشگیری………………………………………………………………………..	102
5-4-1  شیوه گردآوری داده­ها…………………………………………………..	102
5-4-2  پرسشنامه……………………………………………………………….	103
5-4-3  پاسخگو…………………………………………………………………	105
5-4-4  مصاحبه­گر……………………………………………………………..	109
5-4-5  فرآوری داده­ها………………………………………………………….	111

 

 

 

 

 

 

 

 

 

یک مطلب دیگر :

نمونه های تجارب برتر تربیتی | کاملترین نمونه های رایگان سالتحصیلی 97

 

عنوان	صفحه
5-5  درمان…………………………………………………………………………..	111
5-5-1  دانش لازم از ساختار و الگوهای داده­های گم­شده و بی­پاسخی…………….	111
5-5-2  روش­های ساده و مؤثر درمان داده­های بی­پاسخ…………………………..	113
5-6  خلاصه و نتیجه­گیری……………………………………………………………..	116
مثال…………………………………………………………………………………..	118
منابع…………………………………………………………………………………..	126

 

 

پیشگفتار :

زیربنای هر تحقیق آماری، داده‌های درست است. عدم استفاده از داده‌ها و اطلاعات نادرست زیانی كمتر از استفاده از آنها را دارد و یكی از مشكلات مهم در آمارگیری‌ها، ناتوانی در به‌دست آوردن اطلاعات مفید در مورد اقلام اطلاعاتی پرسشنامه از كلیه واحدهای نمونه است. در یك آمارگیری نمونه‌ای اطلاعات برخی از افراد جامعه كه در نمونه حضور دارند، ثبت می شود و برخی از واحدها نیز به تعدادی از سؤال‌ها پاسخ نمی‌دهند. در این آمارگیری‌ها معمولاً اطلاعات جمع آوری شده، كامل نمی‌باشند، به این صورت كه ممكن است برای تعدادی از واحدهای نمونه، هیچ اطلاعی به‌دست نیاید و برای واحدهای دیگر ممكن است فقط برای بعضی از سؤال‌ها، اطلاعاتی كسب شود. این كمبودها را معمولاً بی‌پاسخی در جمع‌آوری اطلاعات می­گویند.

در آمارگیری‌ها عوامل مختلفی باعث بروز خطا می‌شوند از جمله: درك نادرست مصاحبه‌كننده از دستورالعمل‌های طرح آمارگیری، عدم تمایل به شركت در تكمیل سؤالات طرح آمارگیری به‌دلیل پاسخ‌های نادرست، فهرست نادرست آدرس‌ها، نامفهوم بودن سؤالات و… از عوامل خطا محسوب می‌شوند. خطاها به دو نوع عمده تقسیم می‌شوند. خطاهایی كه طی فرآیند اندازه‌گیری و یا جمع‌آوری اطلاعات بوجود می‌آیند (خطاهای غیرنمونه‌گیری) و نوع دیگر خطاهایی هستند كه به‌دلیل برقراری ارتباط مستقیم تنها با بخشی از جمعیت بوجود می‌آیند (خطاهای نمونه‌گیری). خطاهای نمونه‌گیری فقط در آمارگیری­های نمونه‌ای دیده می‌شود و خطاهای غیرنمونه‌گیری در سرشماری‌ها و همچنین آمارگیری‌های نمونه‌ای مشاهده می‌شوند.

در زمینه شناخت و رفع خطاهای نمونه‌گیری كتب و مقالات فراوانی تدوین شده است و می‌توان گفت كه یكی از منابع عمده خطا در بررسی‌ها كه خطاهای غیرنمونه‌گیری می‌باشد تا حدودی به دست فراموشی سپرده شده است و اكثر محققان آمارگیری‌های نمونه‌ای، بر این باورند كه خطای بی‌پاسخی كه به‌عنوان یكی از منابع خطاهای غیرنمونه‌گیری است، مسئله‌ای اساسی و روبه رشد است. لذا در این رساله به بررسی،  شناخت و رفع خطاهای غیرنمونه‌گیری در زمینه بی‌پاسخی كه به‌عنوان یكی از منابع خطاهای غیرنمونه‌گیری است، می­پردازیم. همچنین برای حذف اریبی ناشی از داده‌های ناقص، روش‌هایی ارایه می­دهیم و راهكارهایی برای اصلاح برآوردگرهای ناشی از بی‌پاسخی به‌دست می­آوریم.

 1-1  مقدمه

همان­طور که گفتیم، یکی از خطاهای مهم در بررسی­های آماری، خطای ناشی از بی­پاسخی است. تمام محققین تلاش می­کنند تا حد ممکن این خطا به حداقل مقدار تقلیل یابد. تاکنون راهکارهای گوناگونی، توسط افراد مختلف ارائه شده­اند. در این پایان­نامه به بررسی آنها می­پردازیم.

در این فصل اصطلاحات، تعاریف، مفاهیم و سابقه مربوط به بی‌پاسخی و علل بروز آن، فعالیت‌های آماری مرتبط با بی‌پاسخی، راههای جبران بی‌پاسخی و مقایسه نرخ‌های بی‌پاسخی را بررسی می­کنیم.

برای جبران بی­پاسخی و کاهش اریبی ناشی از بی­پاسخی می­توان از دو رویکرد استفاده کرد، رویکرد اول مبتنی بر آمار کلاسیک است که سعی می­کند به­نحوی اریبی بی­پاسخی را کاهش دهد و محتاج مراجعات مکرر یا نمونه­گیری­های مکرر است. رویکرد دوم روش بیزی است که در واقع تصحیح اریبی را به­وسیله شرطی کردن روی بی­پاسخی­ها انجام می­دهد.

اریكسون (1976) [1] پیشگام مطالعه به روش بیزی در این زمینه بوده است و بررسی وی در زمینه تشریح روش بیزی در ارتباط با گرفتن زیر نمونه از واحدهای بی‌پاسخ، بوده است. علاوه بر روش‌های بالا، اخیراٌ افراد دیگری از جمله لیتل[2] (2003) رویكرد دیگری، اختیار كرده‌اند. به این شرح كه افراد نمونه‌ای به دو زیرنمونة دارای پاسخ و بی‌پاسخ تقسیم می‌شوند و سعی می‌شود كه توزیع صفت مورد بررسی برای افراد با پاسخ به‌شرط مقادیر متغیر مورد بررسی برای افراد بی‌پاسخ طبق یك مدل آماری معینی به‌دست آورده شود.بدین ترتیب تصحیح لازم در مقادیر مشاهده شده به‌عمل آید به‌طوری‌كه اریبی ناشی از بی‌پاسخی از بین برود.

در بخش دوم این فصل تعریف بی­پاسخی و چند تعریف دیگر مرتبط با آن آورده می­شود. در بخش سوم اهمیت و دلایل بروز بی­پاسخی بررسی می­شود سپس در بخش چهارم اثرات بی­پاسخی روی برآوردها و اریبی بی­پاسخی روی میانگین و محاسبه میزان آن شرح داده می­شود. در بخش پنجم به تاریخچه تحقیق در زمینه­ بی­پاسخی اشاره می­شود و در بخش ششم مثال كاربردی در طرح آمارگیری آمریكا، نحوه محاسبه نرخ­های بی­پاسخی و دلایل اختلاف در معیارهای بی­پاسخی توضیح داده می­شود. هم­چنین در بخش هفتم روش­های جبران بی­پاسخی و كنترل نرخ بی­پاسخی شرح داده می­شود و در انتها به نتیجه­گیری این فصل در بخش هشتم می­پردازیم.

 

1-2  بی­پاسخی

 

تعریف متغیرها……………………………………………………………………………………………………………………….18

پیش فرض های پژوهش…………………………………………………………………………………………………………20

فصل دوم :چهارچوب پژوهش و مروری بر مطالعات

چهارچوب پژوهش………………………………………………………………………………………………………………………………23

مروری بر مطالعات……………………………………………………………………………………………………………………………..38

فصل سوم:روش پژوهش

نوع پژوهش………………………………………………………………………………………………………………………..46

جامعه پژوهش…………………………………………………………………………………………………………………….46

محیط پژوهش…………………………………………………………………………………………………………………….46

نمونه پژوهش……………………………………………………………………………………………………………………….47

روش نمونه گیری…………………………………………………………………………………………………………………47

حجم نمونه و روش محاسبه آن………………………………………………………………………………………….47

مشخصات واحد پژوهش و معیارهای ورود و خروج در مطالعه…………………………………………..48

ابزار گردآوری اطلاعات و روایی وپایایی ابزار………………………………………………………………………48

روش گردآوری اطلاعات و شرح مداخله…………………………………………………………………………….50

روش تجزیه تحلیل داده ها……………………………………………………………………………………………….54

محدودیت های پژوهش…………………………………………………………………………………………………….54

یک مطلب دیگر :

ملاحظات اخلاقی…………………………………………………………………………………………………………………55

فصل چهارم:یافته های پژوهش

یافته های پژوهش……………………………………………………………………………………………………………..57

فصل پنجم :بحث و نتیجه گیری

بحث…………………………………………………………………………………………………………………………………….77

نتیجه گیری………………………………………………………………………………………………………………………….83

کاربرد یافته ها در پرستاری……………………………………………………………………………………………….84

پیشنهادات برای پژوهش های بعدی…………………………………………………………………………………85

منابع………………………………………………………………………………………………………………………………….86

پیوست ها …………………………………………………………………………………………………………………………..94

فهرست جداول

جدول (۱-۴): توزیع فراوانی مطلق و نسبی جنسیت شرکت کنندگان در دو گروه آزمون و شاهد…..59

جدول (۲-۴): توزیع فراوانی مطلق و نسبی، میانگین و انحراف معیار سن شرکت کنندگان  در دو گروه

آزمون و شاهد……………………………………………………………………………………………………………………………………..60

بخش اول
2-2 آشنایی با شهر شیراز: 15
2-2-1 اطلاعات کلی.. 15
2-2-2 سابقه تاریخی و ریشه ی نام شیراز 15
2-2-3 جغرافیا 16
2-2-4 آب و هوا 16
2-2-5 زبان و لهجه. 16
2-2-6 دین.. 17
2-2-7 فرهنگ: 17
2-2-8 جاذبه ها: 17
2-2-8-1 جاذبه های تاریخی.. 17
2-2-8-2 جاذبه‌های طبیعی.. 18
2-2-8-3 جاذبه‌های مذهبی.. 18
2-2-8-4 موزه ها: 18
2-2-8-5 باغ های شیراز: 18
2-2-8-6 پیست اسکی پولادکف: 19
2-2-9 حمل و نقل.. 19
2-2-9-1 فرودگاه بین‌المللی شیراز 19
2-2-9-2 ایستگاه راه‌آهن شیراز 20
2-2-9-3 پایانه های مسافربری.. 20
2-2-9-4 اتوبوسرانی شیراز 21
2-2-9-5 قطار شهری.. 21
2-2-9-6 تاکسی.. 21
2-2-10- شیراز در اشعار پارسی: 21
بخش دوم
2-3 آشنایی با مفهوم و ماهیت تصویر مقصد. 23
2-3-1 سیر توجه به تصویر مقصد. 23
2-3-2 بررسی مفهوم تصویر مقصد. 23
2-3-2-1 تصویر مقصد، ماهیتی دوگانه. 26
2-4- فرایند انتخاب مقصد: 29
بخش سوم:

2-5- اجزای تشکیل دهنده ی تصویر مقصد. 30
2-5-1 تصویر سازی ذهنی در مطالعات روانشناسی و رفتار شناسی مشتری.. 30
2-5-2  اجزای عملکردی و روانشناختی مارتینیو. 33
2-5-3- پیوستارهای سه گانه ی اچتنر و ریچی.. 34
2-5-4 اجزای تصویر گارتنر. 38
2-5-5 عوامل تشکیل تصویر گان. 39
بخش چهارم
2-6- شکل گیری تصویر مقصد و عوامل موثر در آن. 43
2-6-1 ارزیابی ادراکی- عاطفی، ابعاد بنیادین تشکیل تصویر مقصد. 43
2-6-2 مراحل هفت گانه ی گان در تشکیل تصویر مقصد. 47
2-6-3 بالوغلو و مک کلیری و دو مدل از عوامل تاثیر گذار بر تشکیل تصویر مقصد. 49
2-6-3-1 چارچوب کلی تشکیل تصویر مقصد. 49
2-6-3-2 مدل مسیردار 51
2-6-4 چهار مرحله ی ایجاد تصاویر تاکوئر و زینس… 58
2-6-5 مدل مسیر دار فاکیه و کرامپتون. 60
بخش پنجم:
2-7 برندسازی مقصد. 60
2-8 .ماهیت برند و تصویر. 61
2-9 تقابل و تاثیر دوجانبه ی این دو مفهوم. 62
2-10- تداعی برند. 62
2-11-ترکیب مفاهیم برندسازی با تصویر مقصد. 63
2-12- تصویر منحصر به فرد 64
2-13 رفتار گردشگران (دیدار مجدد و پیشنهاد آن به دیگران) 64
2-14- جمع بندی و نتیجه گیری. 67
2-15- پیشینه ی تحقیق. 68
2-15-1- مطالعات داخلی.. 68
2-15-2- خارجی.. 69
فصل سوم روش شناسی تحقیق
3-1- مقدّمه. 73

3-2- تعریف روش تحقیق. 73
3-3- جامعه آماری مورد برّرسی. 74
3-4- روش و ابزار جمع آوری اطلاعات.. 74
3-5- روش نمونه گیری. 75
3-6- اندازه نمونه. 75
3-7- پرسشنامه. 76
3-7-1- اعتبار پرسشنامه. 78
3-7-2- بررسی روایی و پایایی پرسشنامه. 78
3-8- آزمون های آماری. 80
آزمون کولموگروف – اسمیرنوف (K-S) 81
مدل سازی معادلات ساختاری.. 81
انواع تحلیل عاملی.. 83
Ø                            تحلیل عاملی اکتشافی.. 83
Ø                          تحلیل عاملی تأییدی.. 83
ضریب همبستگی پیرسون. 85
فصل چهار تجزیه و تحلیل داده ها
1-4- مقدمه. 87
2-4. توصیف ویژگی های جمعیت شناختی اعضای نمونه. 87
1-2-4. جنسیت.. 88
2-2-4. تحصیلات.. 89
3-2-4. سن.. 90
4-2-4. وضعیت تاهل.. 91
5-2-4. تعداد دفعات دیدار از شیراز. 92
6-2-4. هدف از سفر به شیراز. 93
7-2-4. مدت اقامت… 94
7-2-4. منابع اطلاعاتی.. 95
3-4. آمار استنباطی. 96
1-3-4 آزمون نرمال بودن متغیرهای پژوهش… 104

یک مطلب دیگر :

2-3-4. ارزیابی بخش اندازه گیری مدل. 97
3-3-4. مدل سازی معادلات ساختاری.. 102
فرضیه های تحقیق: 107
فصل پنجم: نتیجه گیری ، پیشنهاد، موانع و محدودیت ها
5-1- مقدمه: 111
5-2- ویژگی های جمعیت شناختی: 111
5-3- اطلاعات تکمیلی: 112
5-4- نتایج فرضیه ها: 112
فرضیه ی شماره یک: 112
فرضیه ی دوم: 113
فرضیه ی سوم: 113
فرضیه ی چهارم و پنجم: 114
5-5- پرسش های اصلی: 115
5-6- پیشنهادات مدیریتی حاصل از نتایج تحقیق: 116
5-7- پیشنهادات برای تحقیقات آینده: 117
5-8- موانع و محدودیت ها: 118
منابع و مآخذ. I
 
 
 
فهرست جداول،اشکال و نمودارها
شکل 1-1- مدل مفهومی تحقیق ارائه شده توسط: هایلین کو، لیسا هیونجانگ کیم و هولی هیونجانگ کیم. 9
جدول1-2- تعاریف تصویر ذهنی از محصول، مکان و مقصد. 25
جدول 2-2-   معانی از تصویر مقصد که توسط محققین مورد استفاده قرار گرفته است.. 34
جدول 3-2- روش شناسی مورد استفاده قرار گرفته توسط محققین تصویر مقصد. 36
جدول 4-2- معانی منتخب از محصول، فروشگاه و شرکت.. 40
شکل 1-2-  مثال توصیفی از چهار جزء تصویرِ مارتینیو (فروشگاه خرده فروشی) 42
شکل 2-2- مثال توصیفی از چهار جزء تصویر مقصد، اچتنر و ریچی (نپال) 44
شکل3-2- اجزای تصویر مقصد اچتنر و ریچی. 45
جدول 5-2- منابع اطلاعاتی شکل دهنده تصویر، گارتنر. 49
جدول 6-2- مزایا و معایب منابع اطلاعاتی شکل دهنده ی تصویر،گارتنر. 50
شکل4-2- ساختار تصویر اولیه ( برگرفته از لوب، 1998) 45
شکل 5-2-عوامل تاثیر گذار بر شکل گیری تصویر گردشگران از مقصد، استابلر. 54
شکل 6-2- چارچوب کلی تشکیل تصویر مقصد بالوغلو و مک کلیری. 58
شکل 7-2-  مدل مسیردار تعیین تصویر مقصد قبل از دیدار حقیقی، بالوغلو و مک کلیری 60
شکل 8-2- انواع تصویر براساس نوع دانش.. 67
شکل 9-2- انواع تصویر ثانویه. 80
جدول1-3- میزان آلفای کرونباخ متغیرها و ابعاد تحقیق. 80
جدول 1-4 توزیع فراوانی مربوط به جنسیت.. 88
نمودار 1-4 نمودارمیله ای مربوط به فراوانی جنسیت پاسخ دهندگان. 88
جدول 2-4 توزیع فراوانی مربوط به تحصیلات پاسخ دهندگان. 89
نمودار 2-4 نمودارمیله ای مربوط به فراوانی تحصیلات پاسخ دهندگان. 89
جدول 3-4 توزیع فراوانی مربوط به سن پاسخ دهندگان. 90
نمودار 3-4 نمودارمیله ای مربوط به سن پاسخ دهندگان. 90
جدول 4-4 توزیع فراوانی مربوط به وضعیت تاهل. 91
نمودار 4-4 نمودارمیله ای مربوط به وضعیت تاهل. 91
جدول 5-4 توزیع فراوانی مربوط به تعداد سفر به شیراز 92
نمودار 5-4 نمودارمیله ای مربوط به تعداد سفر به شیراز 92
جدول 6-4 توزیع فراوانی مربوط به هدفتان از سفر به شیراز 93
نمودار 6-4 نمودارمیله ای مربوط به هدف از سفر به شیراز 93

 

معاون پژوهشی دانشکده دامپزشکی                                     رئیس دانشکده دامپزشکی

 

دانشگاه شیراز                                                                  دانشگاه شیراز

 

دکتر عبدالحمید میمندی پاریزی                                                دکتر عزیزا…خداکرم تفتی

برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده پایان نامه درج نمی شود

(پایان نامه مقطع ارشد)

تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :

(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

فهرست مطالب

فصل اول: مقدمه و هدف… 1

فصل دوم: کلیات. 4

1-2- هیپرلیپیدمی.. 5

1-1-2- تشخیص هیپرلیپیدمی.. 5

2-1- 2- عوامل خطر برای ایجاد هیپرلیپیدمی.. 6

3-1-2- نشانه های بالینی.. 6

4-1-2- چگونگی آسیب رساندن به بدن.. 6

5-1-2- انواع هیپرلیپیدمی.. 7

1-5-1-2- اولیه. 7

2-5-1-2- ثانویه. 7

6-1-2- تشخیص…. 8

1-6-1-2- میزان كلسترول تام. 8

2-6-1-2- میزانLDL-c. 8

3-6-1-2- میزان تری گلیسرید. 9

4-6-1-2- میزانHDL-c. 9

5-6-1-2- میزان بدونHDL-c. 9

6-6-1-2- آزمون آپولیپوپروتئینB100.. 9

7-6-1-2- CRPباحساسیت بالا( (hs-CRP.. 10

8-6-1-2- لیپوپروتئینa. 10

9-6-1-2- آزمون آپولیپوپروتئینA₁ 11

10-6-1-2- آزمون های ژنتیكی.. 11

7-1-2- ملاحظات قبل از درمان.. 11

8-1-2- درمان.. 11

1-8-1-2- تغییر در سبك زندگی.. 12

2-8-1-2- دارودرمانی.. 13

2-2- استخوان.. 20

1-2-2- بافت شناسی استخوان.. 21

2-2-2- پوکی استخوان  یا استئوپوروز 23

3-2-2- پارامترهای ارزیابی هیستومورفومتری.. 24

3-2- نیاسین وپوکی استخوان.. 25

فصل سوم: مواد و روش کار. 26

1-3- مواد و  وسایل لازم. 27

2-3- طرح آزمون.. 29

3-3-روش کار 30

1-3-3- خونگیری.. 30

2-3-3- درمان با نیاسین.. 30

یک مطلب دیگر :

3-3-3- برداشت استخوان تیبیای راست و چپ… 31

4-3-3- اندازه گیری كلسترول تام. 31

1-4-3-3- آماده سازی نمونه ها 31

2-4-3-3- اندازه گیری كلسترول تام با استفاده از كیت كلسترول.. 31

5-3-3- اندازه گیری تری گلیسرید سرم. 32

1-5-3-3- آماده سازی نمونه ها 32

2-5-3-3- اندازه گیری تری گلیسرید با استفاده از كیت تری گلیسرید. 32

6-3-3- آماده سازی نمونه های استخوانی جهت مطالعه هیستومورفومتریک…. 32

7-3-3- ارزیابی دانسیته رادیوگرافی نمونه های استخوان.. 36

8-3-3- تجزیه وتحلیل آماری داده ها 39

9-3-3- رنگ آمیزی هماتوکسیلین- ائوزین.. 39

فصل چهارم: نتایج. 40

1-4- پارامترهای لیپیدی سرمی.. 41

1-1-4- میزان كلسترول تام سرم. 41

2-1-4- میزان تری گلیسرید سرمی.. 42

2-4- پارامترهای هیستومورفومتریک…. 42

1-2-4- ضخامت ترابکول های اپی فیز استخوان تیبیا 42

2-2-4- ضخامت ترابکول های متافیز استخوان تیبیا 43

3-2-4- نسبت مساحت ترابکول ها به مساحت کل بافت درناحیه اپی فیز. 43

3-4- ارزیابی دانسیته رادیوگرافی براساس میلیمتر آلومینیم.. 44

1-3-4- دانسیته رادیوگرافی درناحیه اپی فیز استخوان تیبیا 44

2-3-4- دانسیته رادیوگرافی درناحیه متافیز استخوان تیبیا 44

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری.. 45

فهرست منابع و مآخذ. 49

 

 

فهرست تصاویر

تصویر 1-3: اندازه گیری ضخامت ترابکول ها در ناحیه اپی فیز پروگزیمال تیبیا………………………………………….34

تصویر 2-3: اندازه گیری نسبت مساحت ترابکول به مساحت بافت در ناحیه اپی فیز پروگزیمال تیبیا………..35

تصویر 3-3: رادیوگراف تهیه شده از استخوان های تیبیا به همراه گوه پله ای……………………………………………..37

تصویر 4-3: اندازه گیری دانسیته رادیوگرافی بر اساس (mmAl) استخوان تیبیا با استفاده از نرم افزار…….38

 

 

 

فهرست جداول

جدول 1-4:میزان کلسترول سرم در روز 15 و پایان دوره…………………………………………………………………………….41

جدول 2-4:میزان تری گلیسرید سرم در روز 15 و پایان دوره…………………………………………………………………….42

جدول 3-4:ضخامت ترابکول های اپی فیز استخوان تیبیا……………………………………………………………………………42

جدول 4-4:ضخامت ترابکول های متافیز استخوان تیبیا……………………………………………………………………………..43

جدول 5-4:نسبت مساحت ترابکول ها به مساحت کل بافت در ناحیه اپی فیز…………………………………………..43

جدول 6-4:دانسیته رادیوگرافی در ناحیه اپی فیز استخوان تیبیا………………………………………………………………..44

3-1 اهداف اصلی.. 5

4-1 نوآوری.. 5

فصل دوم: بررسی منابع

1-2 پوست انار. 7

1-1-2 تاریخچه انارکاری در ایران و جهان. 8

1-2-2 گیاه شناسی انار. 8

1-2-3 تركیبات شیمیایی پوست انار. 9

2-2 تركیبات فنولیك… 11

3-2تانن­ها 11

3-1-2ساختار شیمیایی و انواع تانن.. 12

4-2 اثرات تانن بر نشخواركنندگان. 13

4-2-1 اثرات تانن­های متراکم 13

4-2-2 اثرات تانن­های قابل هیدرولیز. 13

5-2 اثرات بازدارنده تانن بر درشت ملکول­ها 14

5-1-2 اثرات تانن بر پروتئین.. 14

5-2-2 اثرات تانن بر قابلیت هضم پروتئین.. 16

6-6 اثرات تانن بر قابلیت هضم ماده خشك… 16

7-2 اثرات تانن بر مصرف خوراك.. 17

8-2 تاثیر تانن بر pH شکمبه. 18

9-2 تاثیر تانن بر تولید آمونیاك در شكمبه. 19

10-2 تاثیر تانن بر تولید پروتئین میكربی در شكمبه. 20

11-2 تاثیر تانن بر تعادل نیتروژن. 21

12-2 اثر تانن بر تخمیر میکروبی شکمبه. 22

13-2 تانن و میكروارگانیسم‌های شكمبه. 24

14-2 متابولیسم تانن در شكمبه. 24

15-2 تانن و پلی­­اتیلن­گلیکول. 25

16-2 عادت پذیری آزمایشی و طبیعی به مصرف تانن.. 26

17-2 تانن و آزمون تولید گاز. 29

18-2 ساختار و وظایف بیولوژیکی متیونین.. 31

18-1-2 متابولیسم متیونین.. 34

18-2-2 متابولیسم متیونین در میکروارگانیسم­ها 39

فصل سوم: مواد و روش­ها

1-3 محل و زمان انجام آزمایش… 42

2-3 تهیه مواد خوراكی.. 42

3-3 مشخصات مكمل­های مورد استفاده 43

4-3 تیمارهای آزمایشی.. 43

5-3 آزمایش اول. 44

5-1-3 آزمایش تولید گاز. 45

5-2-3 تهیه مایع شكمبه. 45

5-3-3 محلول بزاق مصنوعی.. 45

5-4-3 تهیه بزاق مصنوعی.. 46

5-5-3 روش كار. 47

5-6-3 آماده كردن ویال‌ها برای انكوباسیون. 47

5-7-3 مواد و وسایل مورد نیاز. 48

5-8-3 اندازه گیری پارتیشنینگ فاکتور 48

5-9-3 معادلات و محاسبات تولید گاز. 48

5-10-3 اندازه‌گیری pH. 50

6-3 آزمایش دوم. 50

6-1-3 آماده سازی دام­ها 50

6-2-3 جیره غذایی.. 51

6-3-3 نگهداری و تغذیه دام­ها 52

6-4-3  نمونه برداری از خوراك.. 53

6-5-3 وزن كشی بره­ها 53

6-6-3 بهداشت و واكسیناسیون بره­ها 53

6-7-3 نمونه گیری از خون و اندازه گیری متابولیت‌های آن. 53

6-8-3 تعیین غلظت نیتروژن آمونیاكی و  pH شكمبه. 54

6-8-1-3 آماده‏سازی محلول فنل 54

6-8-2-3 آماده‏سازی محلول هیپوكلریت… 55

6-8-3-3  آماده‏سازی محلول استاندارد. 55

6-8-4-3 رسم نمودار استاندارد. 55

6-8-5-3 اندازه‏گیری نمونه‏ها 55

7-3 تعیین ترکیب شیمیایی.. 56

7-1=3  اندازه‌گیری الیاف نامحلول در شوینده خنثی (NDF) 56

7-1-1-3  تهیه محلول NDF. 56

7-1-2-3  وسایل لازم جهت اندازه گیری NDF 56

7-1-3-3- اندازه گیری الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (ADF) 57

7-2-3  تهیه محلول ADF. 57

7-2-1-3  روش اندازه‌گیری.. 57

7-3-3 تعیین لیگنین.. 57

7-4-3 تعیین پروتئین­خام. 58

7-5-3 تعیین چربی خام. 59

8-3 برآورد قابلیت هضم ظاهری جیره‌ها 59

9-3  كشتار و تجزیه لاشه بره­ها 60

10-3  رنگ سنجی گوشت 62

11-3  طرح آماری و تحلیل داده‌ها 62

فصل چهارم: نتایج و بحث

1-4 ترکیب شیمیایی مواد خوراکی.. 65

2-4 آزمون تولید گاز. 66

2-1-4 اثرات اصلی تانن.. 66

2-2-4 اثرات اصلی متیونین 71

2-3-4 اثرات متقابل تانن و متیونین.. 75

3-4 بررسی اثرات افزودن متیونین به جیره حاوی تانن بر عملکرد بره‌ها 81

3-1-4 وزن نهایی و افزایش وزن زنده 81

3-2-4 ماده خشک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی.. 85

3-3-4 قابلیت هضم ظاهری 90

3-4-4 تاثیر جیره­های آزمایشی بر pH شکمبه. 97

3-5-4 تاثیر جیره­های آزمایشی بر آمونیاک شکمبه. 99

3-6-4 غلظت فراسنجه­های خونی.. 102

3-6-1-4 غلظت گلوکز خون. 102

3-6-2-4 غلظت نیتروژن اوره­ای خون. 103

3-7-4 بررسی اثر جیره­های حاوی تانن بر صفات لاشه. 106

3-8-4 شاخص رنگ سنجی.. 109

3-8-1-4 رنگ سنجی بافت شکمبه. 109

3-8-2-4 رنگ سنجی بافت راسته و فیله کمری.. 110

فصل پنجم: نتیجه‏گیری و پیشنهادات

1-5  نتیجه­گیری.. 113

2-5  پیشنهادات.. 115

فصل ششم: منابع

 منابع. 117

 

فهرست جداول

عنوان………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… صفحه

جدول 2-1 میزان ترکیبات فنولیک در پوست سه رقم انار ایرانی.. 10

جدول2-2 قابلیت هضم ماده خشك برگ درختان با مقادیر مختلف تانن.. 17

جدول 3-2 قابلیت هضم ماده خشك یونجه در حضور انواع و مقادیر مختلف تانن.. 17

یک مطلب دیگر :

جدول 1-3 اجزای تشکیل دهنده و ترکیب مواد مغذی جیره‏های آزمایشی در تکنیک تولید گاز. 44

جدول 2-3 اجزای تشکیل دهنده و ترکیب مواد مغذی جیره بره­ها 52

جدول 1-4 مقدار ترکیبات شیمیایی مواد خوراکی.. 65

جدول 2-4 فراسنجه­های تولید گاز برای اثرات اصلی جیره­های حاوی سطوح مختلف پوسته انار. 68

جدول3-4 اثر سطوح مختلف تانن بر روند تولید گاز. 69

جدول 4-4 فراسنجه­های تولید گازبرای اثرات اصلی جیره­های حاوی سطوح مختلف متیونین.. 73

جدول 5-4 اثر سطوح مختلف متیونین بر روند تولید گاز جیره حاوی 80 درصد مواد متراکم. 74

جدول 6-4 فراسنجه­های تولید گاز در جیره­های آزمایشی حاوی سطوح مختلف تانن و متیونین.. 78

جدول7-4 اثر سطوح مختلف تانن و متیونین بر روند تولید گاز جیره حاوی 80 درصد مواد متراکم. 79

جدول8-4 میانگین وزن اولیه، وزن هفتگی و وزن نهایی بره‌های آزمایشی (کیلوگرم). 83

جدول 9-4 میانگین افزایش وزن هفتگی بره­های تغذیه  شده با جیره­های آزمایشی (کیلوگرم(. 85

جدول 10-4  میانگین ماده خشک مصرفی بره­های تغذیه شده با جیره­های آزمایشی.. 88

جدول 11-4 ضریب تبدیل غذایی کل بره­های تغذیه شده با جیره­های آزمایشی.. 90

جدول 112-4 روند قابلیت هضم ظاهری روز 20 آزمایش (درصد). 91

جدول 13-4 روند قابلیت هضم ظاهری روز 40 آزمایش(درصد). 92

جدول 14-4 روند قابلیت هضم ظاهری روز 60 آزمایش(درصد). 92

جدول 15-4  روند قابلیت هضم ظاهری روز 75 آزمایش(درصد(. 93

جدول 16-4  روند قابلیت هضم ظاهری کل دوره آزمایش(درصد(. 94

جدول 17-4 بررسی روند تغییرات pH شکمبه در بره­های تحت آزمایش… 98

جدول 18-4 بررسی روند تغییرات نیتروژن آمونیاکی شکمبه در بره­های تحت آزمایش… 101

جدول 19-4  بررسی روند غلظت فراسنجه­های خونی در روز 40 آزمایش… 105

جدول20-4  غلظت فراسنجه­های خونی روز 75 آزمایش… 105

جدول21-4 میانگین وزن و انداره قطعات لاشه. 108

جدول 22-4 میانگین شاخص­های رنگ سنجی بافت… 109

جدول 23-4  میانگین شاخص­های رنگ سنجی بافت فیله کمر. 111

 

 

 فهرست شکل­ها

عنوان………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… صفحه

شکل2-1 معرفی ساختار تانن­های انار. 10

شکل 2-2 انواع ساختار متیونین.. 33

شکل 3-2 متابولیسم متیونین.. 38

شکل4-2  سنتز متیونین بوسیله باکتری­ها 40

شکل3-1 تجزیه لاشه. 60

 

 

فصل اول

مقدمه

1-1 مقدمه

بهره­برداری بی­رویه از منابع پایه، محدودیت در توسعه تولیدات کشاورزی، تخریب مراتع و خشکسالی از جمله عواملی هستند که محدودیت منابع مواد خوراکی در دسترس برای تغذیه دام را موجب گردیده‌اند. سالانه حجم عظیمی از بقایای کشاورزی حاصل می­شود که می­توان از آنها درتغذیه دام استفاده نمود (فضائلی و زاهدی فر،  1383).  به طور کلی بیش از نیمی از منابع گیاهی تولیدی در کشور به صورت پس­مانده و تولیدات  فرعی در مزارع و باغات و نیز اماکن فراوری محصولات کشاورزی بر جای می­ماند که دآرای ارزش غذایی متنوعی بوده و می­توان از آنها در تغذیه دام استفاده نمود. با انجام پژوهش­ها و افزایش اطلاعات مربوط به ارزش غذایی پس­ماند­ها، توسعه و به کارگیری فن­آوری­های مناسب جهت فرآوری و غنی­سازی و تلاش برای کاهش اثرات برخی مواد ضد تغذیه‌ای موجود در آنها، کاربرد آنها در تغذیه دام، امکان پذیر بوده و می­توان به کمک آنها برخی از محدودیت­های موجود در رابطه با خوراک دام را برطرف نمود.

انار از جمله محصولات کشاورزی است که فرآورده­های فرعی آن (پوست و تفاله دانه) حدود 40 تا 45 درصد وزن میوه را تشکیل می­دهد ولی اطلاعات اندکی درباره ارزش غذایی آن وجود دارد.  یکی از محدودیت­های استفاده از  پوست میوه انار مقادیر بالای تانن در آن می­باشد که علاوه بر خاصیت قابض بودن سبب رسوب پروتئین­های موجود در ساختمان میکروارگانیسم­های شکمبه دام نیز می­شود. پوست میوه انار علاوه بر تانن دارای آلکالوئید  نیز می‌باشد (فیضی، 1382). میزان تانن پوست انار 2/206 گرم در کیلو گرم ماده خشک می­باشد (فیضی و همکاران، 1389). عمده ترین ویژگی تانن­ها ظرفیت باند شدن با پروتئین‌ها می‌باشد که باعث اثر ممانعت آنزیمی می‌گردد (دانش مسگران، 1388).