5-2- نتایج تحقیق…………………………………………………………………………………………. 99
5-4- پیشنهادات تحقیق…………………………………………………………………………………. 103
5-5- پیشنهادات به محققین آتی……………………………………………………………………… 104
5-6- محدودیت های تحقیق………………………………………………………………………….. 104

 

منابع و ماخذ:………………………………………………………………………………………………. 105
پیوست………………………………………………………………………………………………………. 109
فهرست جداول
جدول3-1) تشریح متغیرهای تحقیق …………………………………………………………………. 82
جدول3-2-) نحوه برآورد مدل2…………………………………………………………………….. 84
جدول شماره 4-1) آمارتوصیفی متغیر های تحقیق…………………………………………………. 90

یک مطلب دیگر :

جدول 4-2) نتایج آزمون کولموگراف-اسمیرنوف………………………………………………….. 92
جدول 4-3) آزمون رامسی رست………………………………………………………………………. 93
جدول شماره4 -4) آنالیز واریانس رگرسیون……………………………………………………… 93
جدول4-5) آزمون چاو…………………………………………………………………………………. 94
جدول4-6) آزمون ریشه واحد به روش فیلیپس برون…………………………………………… 94

2-1-1-انواع شهر……………………………………………………………… 15

2-1-2-شهر و فضاهای فرهنگی………………………………………………. 17

2-1-3-فضاهای فرهنگی و اوقات فراغت……………………………………… 18

2-1-4-فضاهای فرهنگی و نیازهای جامعه…………………………………… 20

2-1-5- فعالیتها و نیازهای فرهنگی،ورزشی و تفریحی………………………..22

2-2- شهروند…………………………………………………………………… 24

2-2-1-حقوق شهروندی……………………………………………………….. 25

2-3- مبانی نظری……………………………………………………………… 25

2-3-1-نظریه مشارکت اجتماعی…………………………………………….. 26

2-3-2-نظریه یادگیری اجتماعی………………………………………………… 27

2-3-3- نظریه‌ مبادله اجتماعی…………………………………………………. 28

2-3-3- نظریه‌ مبادله اجتماعی……………………………………………………28

2-4- نیازسنجی……………………………………………………………….. 29

2-4-1-اصول نیازسنجی……………………………………………………….. 30

2-4-2- روش ها و ابزارهای سنجش نیازها…………………………………… 34

2-4-3- فنون نیازسنجی……………………………………………………….. 35

2-5- روش دلفی…………………………………………………………………. 37

2-5-1-پیشینه………………………………………………………………….. 37

2-5-2-تعاریف و برداشتها……………………………………………………….. 39

2-5-3-اهداف و کاربردها……………………………………………………….. 40

2-6- پیشینه تجربی……………………………………………………………. 41

2-7- نتیجه………………………………………………………………………. 44

فصل سوم : شناخت وضع موجود محله‌های تحت پوشش منطقه یك شهرداری………..47

3-1- تهران……………………………………………………………………….. 49

3-1-1-تاریخچه تهران……………………………………………………….. 50

3-1-2-شرایط اقلیمی……………………………………………………….. 53

3-1-3- جاذبه های گردشگری…………………………………………………. 55

3-1-4- جغرافیای طبیعی……………………………………………………….. 56

3-1-5- شبکه حمل و نقل……………………………………………………… 57

3-1-6- موقعیت جغرافیایی…………………………………………………….. 60

3-1-7- جغرافیای انسانی……………………………………………………….. 60

3-2- منطقه یك در یك نگاه……………………………………………………….. 65

3-3- تاریخچه منطقه……………………………………………………….. 67

3-4- سرانه امكانات اجتماعی- فرهنگی منطقه یك بر حسب محله…………70

3-4-1- سرانه آموزشی منطقه یك بر حسب محله‌های مختلف …………….70

3-4-2- سرانه ورزشی موجود در منطقه برحسب محله‌های مختلف…………. 73

3-4-3- سرانه تفریحی منطقه یك بر حسب محله‌های مختلف………………….76

3-4-4- سرانه فضای سبز منطقه یك بر حسب محله‌های مختلف……………… 79

فصل چهارم : یافته های تحقیق……………………………………………………85

4-1-روش شناسی یا متدولوژی……………………………………………………. 87

۴-1-۱- روش تجربی……………………………………………………………….. 88

۴-2-۱- روش استنتاجی………………………………………………………….. 88

4-2-روش ahp………………………………………………………………………

۴-3- مشخصات جمعیت شناختی ساکنین نمونه محله‌های منطقه یک شهرداری تهران…..90

۴-3-1- سمت پاسخگو در خانوار…………………………………………………. 90

۴-3-2- ترکیب جنسی……………………………………………………………. 90

۴-3-3- ترکیب سنی…………………………………………………………… 90

۴-3-4-وضع سواد و میزان تحصیل………………………………………………. 91

۴-3-5- وضع فعالیت…………………………………………………………….92

 

4-3-6- وضع تاهل…………………………………………………………….. 92

4-3-7- مدت زمان سکونت در محله…………………………………………… 93

۴-1-8– احساس تعلق به محله……………………………………………….. 93

۴-1-9- علت عدم احساس تعلق و دلبستگی به محله…………………….. 94

۴-4- بررسی نظرات ساکنین محله……………………………………………… 95

۴-4-1- مرجع تعیین نیازهای محله………………………………………………95

۴-4-2- لزوم مشارکت ساکنین محله در تعیین نیازهای محله ………………95

۴-4-3- علل لزوم مشارکت ساکنین در تعین نیازهای محله……………….. 96

۴-4-4- راه‌حل‌های ارائه شده به منظور مشارکت فعالانه ساکنین در تهیه، اجرا و بهره‌برداری از طرح‌های توسعه محله…..96

4-4-5- امکانات فرهنگی موجود در محله از دیدگاه ساکنین………………….97

۴-4-6- امکانات ورزشی موجود در محله از دیدگاه ساکنین…………………..98

۴-4-7- امکانات تفریحی موجود در محله از دیدگاه ساکنین…………………. 99

۴-4-8- امکانات آموزشی موجود در محله از دیدگاه ساکنین……………….. 100

۴-5- نیازهای محلات شهرداری ……………………………………………….. 100

4-5-1- نیازهای فرهنگی محله نیاوران……………………………………….. 100

4-5-2- نیازهای ورزشی محله نیاوران…………………………………………… 101

4-5-3- نیازهای آموزشی محله نیاوران…………………………………………. 101

4-5-4- نیازهای فرهنگی حصار بوعلی………………………………………… 101

4-5-6- نیازهای ورزشی محله حصار بوعلی…………………………………. 102

4-5-7- نیازهای تفریحی حصار بوعلی………………………………………… 102

4-5-8- نیازهای آموزشی محله حصار بوعلی………………………………… 102

4-5-9- آموزش در زمینه وظایف شهروندی…………………………………….. 103

۴-5-10- زمینه‌های آموزش وظایف شهروندی…………………………………. 104

۴-5-11- وجود شورایاری در محله……………………………………………….. 105

۴-5-12- هدف از ایجاد شورایاری………………………………………………… 106

۴-5-13- طرح‌های پیشنهادی به منظور بهبود وضع محله……………………….106

۴-5-14- مهمترین مشکلات محله……………………………………………… 107

۴-5-15- تمایل ساکنین به مشارکت برای رفع مشکلات محله………………….108

۴-6 نیازسنجی و تعیین نیازهای محله‌های نیاوران و حصاربوعلی منطقه یک شهرداری…..109

۴-6-1- نیازهای فرهنگی محله……………………………………………………….. 110

۴-6-2- نیازهای ورزشی محله……………………………………………………….. 111

۴-6-3- نیازهای تفریحی محله……………………………………………………….. 112

۴-6-4- نیازهای آموزشی محله……………………………………………………… 113

فصل پنجم : نتیجه گیری و ارائه راه کارها……………………………………………114

۵- ۱- نتیجه وخلاصه یافته های تحقیق…………………………………………….. 116

۵-2- راه‌کارها و مستندات………………………………………………………. 120

کتاب‌نامه………………………………………………………………………………121

پیوست‌ها………………………………………………………………………………126

یک مطلب دیگر :

چکیده:

برخورداری از فضا، امكانات و سرانه‌های فرهنگی، تفریحی و ورزشی از جمله حقوق شهروندی به‌شمار رفته و در عصری كه از آن تحت عنوان “تمدن فراغت” نام برده می‌شود برنامه‌ریزی به منظور بهینه‌سازی نحوه گذران اوقات فراغت گروه‌ها و قشرهای مختلف مردم امری ضروری و اجتناب ناپذیر محسوب می‌گردد.سنجش نیازهای گروه هدف كه معمولاً از آن تحت عنوان  نیازسنجی، یاد می‌شود یكی از نخستین مراحل در روند برنامه‌ریزی به شمار رفته و فرآیندی است كه فاصله و شكاف بین “وضع موجود” و “وضع مطلوب” را شناسایی نموده و سپس در قالب نیازها اولویت بندی می‌كند. در فرآیند نیازسنجی و تعیین نیازها كلیه گروه‌های ذی‌نفع مشاركت نموده و “برنامه ریزی از پایین به بالا” از قوه به فعل در آمده و جامه عمل می‌پوشد.

تجربه‌های جهانی نشان می‌دهد كه از 1980 میلادی به بعد در برنامه‌های توسعه و همچنین توسعه شهری توجه فزاینده‌ای به رویكرد مشاركتی، صورت گرفته تا جایی كه در حال حاضر مشاركت شهری رمز موفقیت طرح‌های توسعه شهری و یكی از معیارهای عملكرد مدیریت شهری و اركان آن (شهرداری‌ها و شورای شهر) به شمار می‌رود.

اطلاعات موجود از آن حكایت دارد كه در گذشته بسیاری از طرح‌های توسعه محله‌ای بدون انجام پروژه‌های نیازسنجی و مشاركت صاحبنظران و ساكنین محله در تعیین نیازهای محله، تهیه و به مورد اجرا گذاشته شده و نتیجه حاصله از آن موازی كاری، ایجاد فرصت‌های دسترسی ناعادلانه به امكانات و فضاهای اجتماعی، فرهنگی در سطح محله‌های مختلف و بالاخره تهیه و اجرای طرح‌های توسعه ناسازگار با مقتضیات و ملاحظات فرهنگی- اجتماعی محله بوده كه معمولاً مورد استقبال ساكنین محله قرار نمی‌گرفت. آینده‌نگری و پیش بینی تحولات از نیازهای اساسی برنامه ریزان و مدیران است. ساکنین مورد مصاحبه مهمترین فایده و نتیجه حاصل از مشارکت ساکنین در اجرای پروژه‌های نیازسنجی و تعیین نیازهای محله را افزایش نرخ مشارکت محله‌ای و تقویت احساس تعلق به محله و بالاخره تهیه طرح‌های محله بر اساس نیازهای واقعی ذکر نموده‌اند.

به اعتقاد آنان مشارکت فعالانه ساکنین در فرایند تهیه، اجرا و بهره‌برداری از طرح‌های توسعه محله، مستلزم جلب اعتماد ساکنین محله از طریق عمل کردن به وعده‌های داده شده می‌باشد و تحقق وعده‌های داده شده اعتماد ساکنین محله را به سازمان‌های دست اندرکار تهیه و اجرای طرح‌های توسعه محله جلب نموده و جلب اعتماد ساکنین به مشارکت خودانگیخته مردمی در سطح محله منجر می‌گردد.

فصل اول: کلیات

1-1- طرح و بیان مسأله

برخورداری از فضا، امكانات و سرانه‌های فرهنگی، تفریحی و ورزشی از جمله حقوق شهروندی به‌شمار رفته و در عصری كه از آن تحت عنوان “تمدن فراغت” نام برده می‌شود برنامه‌ریزی به منظور بهینه‌سازی نحوه گذران اوقات فراغت گروه‌ها و قشرهای مختلف مردم امری ضروری و اجتناب ناپذیر محسوب می‌گردد.

برنامه‌ریزی جهت برخورداری و بهبود بخشیدن به شاخص‌ها و سرانه‌های فرهنگی، تفریحی و ورزشی و بهینه سازی نحوه گذران اوقات فراغت مستلزم شناخت وضع موجود امكانات و سرانه های فرهنگی، تفریحی و ورزشی در هر محله و نیازسنجی و تعیین نیازهای فرهنگی، تفریحی و ورزشی محله‌های مختلف می‌باشد.

سنجش نیازهای گروه هدف كه معمولاً از آن تحت عنوان  نیازسنجی[1]، یاد می‌شود یكی از نخستین مراحل در روند برنامه‌ریزی به شمار رفته و فرآیندی است كه فاصله و شكاف بین “وضع موجود” و “وضع مطلوب” را شناسایی نموده و سپس در قالب نیازها اولویت بندی می‌كند. در فرآیند نیازسنجی و تعیین نیازها كلیه گروه‌های ذی‌نفع مشاركت نموده و “برنامه ریزی از پایین به بالا” از قوه به فعل در آمده و جامه عمل می‌پوشد.

بدین ترتیب روی آوری سازمان‌های دست اندركار تهیه و اجرای طرح‌های توسعه شهری به نیازسنجی و تعیین نیازهای مردم نخستین گام در جهت جلب مشاركت مردمی و دگرگونی در رویكرد برنامه‌ریزی از “برنامه‌ریزی برای مردم” به “برنامه‌ریزی با مردم” و به بیان ساده‌تر توجه به مهمترین عنصر توسعه یعنی انسان در فرآیند تهیه و اجرای طرح‌های توسعه شهری به شمار می‌رود. به همین سبب در ادبیات جدید توسعه با توجه به اهمیت نقش مردم در جامعه از “مردم” به عنوان ثروت واقعی جامعه یاد شده و اصطلاح تخصصی “توسعه از پایین به بالا” نیز ناظر به نقش مشاركتی مردم در فرآیند توسعه می‌باشد.

تجربه‌های جهانی نشان می‌دهد كه از 1980 میلادی به بعد در برنامه‌های توسعه و همچنین توسعه شهری توجه فزاینده‌ای به رویكرد مشاركتی[2]، صورت گرفته تا جایی كه در حال حاضر مشاركت شهری رمز موفقیت طرح‌های توسعه شهری و یكی از معیارهای عملكرد مدیریت شهری و اركان آن (شهرداری‌ها و شورای شهر) به شمار می‌رود.

عمده‌ترین نتایج و پی‌آمدهای مشاركت شهری عبارتند از:

– آگاهی مردم از مهارت‌ها و توانایی‌های خود

– تقویت حس اعتماد و اطمینان نسبت به مدیران شهری

– تقویت حس همكاری میان شهروندان و مدیران شهری

– بروز خلاقیت‌های شهروندان و ارائه طرح‌ها و پیشنهادات

– احساس تعلق بیشتر به جامعه شهری

مشاركت شهری برای نظام مدیریت شهری و توسعه شهری كاركردهای گوناگونی دارد كه از جمله این كاركردها می‌توان به افزایش دسترسی به اطلاعات شهری، تعیین اولویت‌ها و نیازهای شهروندان و كوشش‌های جمعی برای اجرای طرح‌های توسعه می‌باشد.

مشاركت شهری در اجرای طرح‌های توسعه دارای چندین سطح گوناگون است. “راجر” حداقل به شش سطح اشاره كرده است:

1- مشاركت خودجوش (حضور خودجوش مردم)

2- مشاركت شهری فعال (همكاری مردم و مجریان پروژه)

3- مشاركت منفعل شهری (حضور فیزیكی صرف مردم)

4- مشاركت شهری كاركردی (قرار گرفتن مردم در جریان پروژه‌ها)

5- مشاركت شهری موثر (حضور مردم در نهادها بدون حق رأی)

6- مشاركت شهری مشورتی (مشاوره دادن به مجریان پروژه)

رویكرد محله‌گرایی كه یكی از مهمترین هدف‌های آن تقویت فرهنگ مشاركت اجتماعی در سطح محله، شركت دادن مردم محل در روند تصمیم‌گیری، تهیه، اجرا و بهره‌برداری از طرح‌های توسعه محله‌ای و “واگذاری كار مردم محله به ساكنین آن” است موجب شده است تا “نیازهای مردم” و “امكانات شهرداری” در سطح محله با هم تلاقی كرده و نیازهای محله به وسیله شورایاری‌ها كه مهمترین مرجع تشخیص نیازهای محله به حساب آمده و با مشاركت ساكنین محله تعیین شده و به شهرداری ارائه گردد تا براساس نیازهای واقعی محله‌ها طرح‌های توسعه محله‌ای تهیه، اجرا و مورد بهره‌برداری قرار گیرد.

اطلاعات موجود از آن حكایت دارد كه در گذشته بسیاری از طرح‌های توسعه محله‌ای بدون انجام پروژه‌های نیازسنجی و مشاركت صاحبنظران و ساكنین محله در تعیین نیازهای محله، تهیه و به مورد اجرا گذاشته شده و نتیجه حاصله از آن موازی كاری، ایجاد فرصت‌های دسترسی ناعادلانه به امكانات و فضاهای اجتماعی، فرهنگی در سطح محله‌های مختلف و بالاخره تهیه و اجرای طرح‌های توسعه ناسازگار با مقتضیات و ملاحظات فرهنگی- اجتماعی محله بوده كه معمولاً مورد استقبال ساكنین محله قرار نمی‌گرفت.

با توجه به آنچه كه گفته شد و به منظور پرهیز از موازی كاری، نابرابری محلات از حیث دسترسی به امكانات و تهیه و اجرای طرح‌های توسعه مورد نیاز و سازگار با ساختار اجتماع- فرهنگی محله، با همکاری معاونت امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه یك و در راستای دستیابی به وضع مطلوب در شاخص‌های توسعه اجتماعی و فرهنگی و افزایش سرانه‌های فرهنگی، ورزشی و تفریحی در محله‌های تحت پوشش خود به نیازسنجی روی آورده تا با بهره‌گیری از نتایج و یافته‌های حاصل از آن طرح‌های توسعه اجتماعی- فرهنگی را در محله‌های قلمرو فعالیت خود تهیه و اجرا نماید.

2-1 بخش اول: مبانی نظری پژوهش …………………………………………………………………………………………………………………………… 29
2-1-1 تاریخچه ی اعتماد ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 29
2-1-2 سیر تکوین مفهوم شناسی اعتماد …………………………………………………… 30
2-1-3 اهمیت عنصر اعتماد ………………………………………………………………. 33
2-1-4 فرآیند اعتماد ……………………………………………………………………….. 34
2-1-5 ابعاد اعتماد …………………………………………………………………………. 36
2-1-5-1 ابعاد اعتماد از دیدگاه رابینز……………………………………………………… 36

• ابعاد اعتماد از دیدگاه مایر و همکاران او………………………………………… 37

2-1-5-3 ابعاد اعتماد از دیدگاه باتلر و کانترل…………………………………………….. 38
2-1-5-4 ابعاد اعتماد از دیدگاه دایتز و هارتوگ…………………………………………… 38
2-1-5-5 ابعاد اعتماد از دیدگاه فارد و همکارانش ………………………………………… 38
2-1-6 مراحل تکامل اعتماد ……………………………………………………………….. 39
2-1-7 مفهوم شناسی اعتماد در ادبیات سازمانی …………………………………………… 40
2-1-8 انواع اعتماد در روابط سازمانی……………………………………………………. 41
2-1-9 سطوح تجزیه و تحلیل اعتماد سازمانی ……………………………………………. 42
2-1-9-1 اعتماد بین فردی می تواند در دو بعد طبقه بندی شود……………………………. 42
2-1-9-2 سازه ی اعتماد غیر فردی (مؤسسه ای)………………………………………….. 44
2-1-10 سطوح تجزیه و تحلیل اعتماد سازمانی از منظر اندیشمندان …………………….. 45
2-1-10-1 مک نایت و وِبستر (2001) ………………………………………………….. 45
2-1-10-2 تحقیقات سالو و کارژالوتو (2007) ………………………………………….. 46
2-1-10-3 تحقیقات ِالونن و همکاران (2008) …………………………………………… 46
2-1-10-4 تحقیقات مایر و همکاران (1995) و (1999)………………………………… 47
2-1-11 مدل ها و چارچوب های تئوریکی بحث اعتماد ………………………………….. 48
2-1-11-1 مدل اعتماد از دیدگاه مارتینز (2002) ……………………………………….. 48
2-1-11-2 مدل اعتماد مارپیچی زند (1972) …………………………………………….. 50
2-1-11-3 مدل پیشنهادی اعتماد مایر، داویس و اسکورمن (1995) …………………….. 51
2-1-12 پیامدهای اعتماد در سازمان……………………………………………………….. 53
2-1-13 موقعی که سطح اعتماد در یک سازمان پایین است وضعیت آن سازمان چگونه است؟   56
2-1-14 عدالت (تعاریف و مفاهیم) ……………………………………………………….. 57
2-1-15 اهمیت مطالعه ی عدالت در سازمانها ……………………………………………. 59
2-1-16 تاریخچه ی عدالت سازمانی………………………………………………………. 60
2-1-17 چیستی عدالت سازمانی (مروری بر نظریات اندیشمندان)……………………….. 62
2-1-18 منابع عدالت سازمانی …………………………………………………………….. 63
2-1-19 سنخ شناسی عدالت سازمانی ……………………………………………………… 64
2-1-19-1 توصیف و تفسیرهای ساخته شده در قلمروی تکوین عدالت توزیعی………….. 65
2-1-19-2 توصیف و تفسیر های ساخته شده در قلمروی تکوین عدالت رویه ای ……….. 67
2-1-19-2-1 از نظر لونتال شش قانون وجود دارد که هنگامی که به کار گرفته شوند، رویه ها و فرآیندهای عادلانه ای به وجود می آورند ……………………………………………………………… 68

• منابعی که ارزیابی ها در مورد رعایت عدالت رویه ای از آنها مشتق می شوند………………………………………. 69

2-1-19-2-3 اهدافی که عدالت رویه ای دنبال می کند؟…………………………………… 69
2-1-19-2-4 مردم چه رویه هایی را عادلانه می دانند؟ ………………………………….. 69
2-1-19-3 توصیف و تفسیرهای ساخته شده در قلمروی تکوین عدالت تعاملی …………… 69
2-1-19-3-1 ابعاد عدالت تعاملی (مراوده ای)…………………………………………….. 71
2-1-19-3-2 در سنخ شناسی عدالت سازمانی از سه نوع دیگر از عدالت هم سخن به میان می آید که مثل سه نوع قبلی متداول نیستند. ……………………………………………………………………. 72
2-1-20 تاریخچه و تعاریف بهره وری ……………………………………………………. 75
2-1-20-1 بهره وری چه نیست؟ …………………………………………………………. 75
2-1-20-2 بهره وری چه هست؟…………………………………………………………… 75
2-1-21 بهره وری نیروی انسانی………………………………………………………….. ….. 79
2-1-22 انواع بهره وری ………………………………………………………………….. 79
2-1-22-1 بهره وری جزئی ………………………………………………………………. 79
2-1-22-2 بهره وری عامل کل …………………………………………………………… 80
2-1-22-3 بهره وری کل…………………………………………………………………… 80
2-1-23 جلوه های بهره وری چیست؟……………………………………………………… 80
2-1-23-1 کارآیی………………………………………………………………………….. 80
2-1-23-2 اثربخشی……………………………………………………………………….. 81
2-1-24 سطوح بهره وری ……………………………………………………………………… 82
2-1-25 اندازه گیری بهره وری……………………………………………………………. 82
2-1-26 عوامل مؤثر بر افزایش بهره وری ………………………………………………. 83
2-1-26-1 عوامل داخلی، که در دو گروه به شرح ذیل قابل تبیین می باشند ……………… 83
2-1-26-2 عوامل خارجی، که در سه گروه قابل تفکیک هستند ………………………….. 84
2-1-27 فواید بهره وری چیست ؟…………………………………………………………. 85
2-1-28 مدل ها و الگوهای بهبود و ارتقای بهره وری ……………………………………. 86
2-1-28-1 مدل چرخه ی بهره وری دکتر سومانث (1998)……………………………… 86
2-1-28-2 مدل بهره وری دکتر سومانث (CTPM)……………………………………… 88  2-1-28-3 مُدل دمینگ (PDCA)…………………………………………………………………………… 88
2-1-28-4 مدل کانن……………………………………………………………………….. 90
2-1-28-5 مدل CREST ………………………………………………………………… 90

 

2-1-28-6  مدل سوپر 5S…………………………………………………………………. 91
2-1-28-7 مدل بهره وری از دیدگاه فعالیت……………………………………………….. 92
2-1-28-8  مدل گودوین …………………………………………………………………… 93
2-1-28-9 مدل استوارت (1985)………………………………………………………… 93
2-1-28-10 مدل میوری اینسورث و نیویل اسمیت……………………………………….. 95
2-1-28-11 مدل هرسی و گلداسمیت (1980)……………………………………………. 95
2-1-28-12 مدل پیپلز (1987)…………………………………………………………… 97
2-1-28-13 مدل ژوزف ام پوتی (1995)………………………………………………… 97
2-1-28-14 مدل کیت دیویس و جان نیو استورم (1986)……………………………….. 98
2-1-28-15 مدل توتل (1986)…………………………………………………………… 98
2-1-28-16 مدل گراندل و وتون………………………………………………………….. 99
2-1-28-17 مدل بهره وری سازمان های خدماتی…………………………………………. 99
2-1-28-18 مدل ریگز و فلیکس………………………………………………………….. 100
2-1-29 اهمّ عوامل مؤثر در کاهش بهره وری منابع انسانی ……………………………… 100
2-1-30 موانع و مشکلات موجود در بهره وری ………………………………………….. 101
2-1-31 راههای ارتقاء و بهبود بهره وری نیروی انسانی…………………………………. 102
2-1-31-1 عامل نیروی کار ………………………………………………………………. 102
2-1-31-2 اصلاح روابط مدیران و کارکنان………………………………………………. 102
2-1-31-3 استفاده از نظرات و پیشنهادات………………………………………………… 102
2-1-31-4 تکنولوژی………………………………………………………………………. 103
2-1-32 دیگرعوامل تأثیر گذار بر بهره وری نیروی انسانی……………………………… 103
2-2 بخش دوم: پیشینه ی پژوهش………………………………………………………….. 104
2-2-1 پیشینه ی پژوهش های انجام شده در حوزه ی اعتماد سازمانی ……………………. 104
2-2-1-1 پژوهش های انجام شده در حوزه ی اعتماد سازمانی در داخل کشور……………. 104
2-2-1-2 پژوهش های انجام شده در حوزه ی اعتماد سازمانی در خارج از کشور……….. 110
2-2-2 پیشینه ی پژوهش های انجام شده در حوزه ی عدالت سازمانی ……………………. 115
2-2-2-1 پژوهش های انجام شده در حوزه ی عدالت سازمانی در داخل کشور…………… 115
2-2-2-2 پژوهش های انجام شده در حوزه ی عدالت سازمانی در خارج از کشور……….. 126
2-2-3 پیشینه ی پژوهش های انجام شده در حوزه ی بهره وری نیروی انسانی…………… 132
2-2-3-1 پژوهش های انجام شده در حوزه ی بهره وری نیروی انسانی در داخل کشور…. 132
2-2-3-2 پژوهش های انجام شده در حوزه ی بهره وری نیروی انسانی در خارج از کشور 141
2-3 بخش سوم: چارچوب نظری پژوهش …………………………………………………. 142
فصل سوم : روش شناسی پژوهش
مقدمه ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 145
3-1 روش پژوهش………………………………………………………………………………. 145

یک مطلب دیگر :

3-2 قلمرو موضوعی، مکانی و زمانی پژوهش …………………………………………… 146
3-2-1 قلمرو موضوعی…………………………………………………………………….. 146
3-2-2 قلمرو مکانی ……………………………………………………………………….. 146
3-2-3  قلمرو زمانی……………………………………………………………………….. 146
3-3 جامعه و نمونه ی آماری پژوهش……………………………………………………… 147
3-3-1 جامعه ی آماری …………………………………………………………………….. 147
3-3-2 نمونه و روش نمونه گیری …………………………………………………………. 147
3-3-3 تعیین حجم نمونه …………………………………………………………………… 148
3-4 متغیرهای پژوهش ……………………………………………………………………. 149
3-4-1 متغیر مستقل ……………………………………………………………………….. 149
3-4-2 متغیر وابسته………………………………………………………………………… 149
3-5 روش گردآوری اطلاعات……………………………………………………………… 150
3-5-1 ابزار گردآوری اطلاعات………………………………………………………….. 150
3-5-2 ساختار پرسشنامه ………………………………………………………………….. 151
3-6 تعیین قابلیت اعتبار یا روایی و قابلیت اعتماد یا پایایی ابزار پژوهش………………… ….. 152
3-6-1 قابلیت اعتبار یا روایی ابزار پژوهش………………………………………………. 153
3-6-1-1 تحلیل عاملی……………………………………………………………………… 154
3-6-1-2 انواع تحلیل عاملی ………………………………………………………………. 154
3-6-1-3 کفایت نمونه گیری……………………………………………………………….. 154
3-6-1-4 شاخص KMO………………………………………………………………….. 155
3-6-1-5 آزمون بارتلت……………………………………………………………………. 155
3-6-1-6 نتایج تحلیل عامل اکتشافی پرسشنامه ی اعتماد سازمانی ……………………….. 155
3-6-1-7 نتایج تحلیل عامل اکتشافی پرسشنامه ی عدالت سازمانی ……………………….. 156
3-6-1-8 نتایج تحلیل عامل اکتشافی پرسشنامه ی بهره وری نیروی انسانی ……………… 156
3-6-2 قابلیت اعتماد یا پایایی ابزار پژوهش ……………………………………………… 157
3-6-3 روش آلفای کرونباخ………………………………………………………………… 157
3-7 نحوه ی اجرای پژوهش……………………………………………………………….. 159
3-8 معرفی شیوه های تحلیل آماری………………………………………………………… 159
3-8-1 آزمون كولموگروف – اسمیرنوف (KS)……………………………………………. 160
3-8-2 آزمون T یك نمونه ای (آزمون میانگین یک جامعه)……………………………….. 161
3-8-3 آزمون T دو نمونه ای (مقایسه ی میانگین دو جامعه)……………………………… 161
3-8-4 آزمون مقایسه ی میانگین چند جامعه (ANOVA)………………………………… 162
3-8-5 آزمون توکی………………………………………………………………………… 162
3-8-6 رگرسیون چندگانه…………………………………………………………………… 163
3-8-7 همبستگی……………………………………………………………………………. 163
3-9 نرم افزار مورد استفاده در پژوهش …………………………………………………… 164
فصل چهارم : یافته های پژوهش و تجزیه و تحلیل داده ها
مقدمه ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 166
بخش اول: آمار توصیفی……………………………………………………………………. 167
4-1 بررسی مشخصات دموگرافیک (جمعیت شناختی) اعضای نمونه…………………….. 167
4-1-1 وضعیت جنسیّت پاسخ دهندگان…………………………………………………….. 167
4-1-2 وضعیت سنّ پاسخ دهندگان…………………………………………………………. 168
4-1-3 میزان تحصیلات پاسخ دهندگان…………………………………………………….. 169
4-1-4 وضعیت استخدامی پاسخ دهندگان…………………………………………………… 170
4-1-5 سابقه ی کار پاسخ دهندگان…………………………………………………………. 171
بخش دوم: آمار استنباطی و آزمون فرضیه ها …………………………………………….. 172
4-2 بررسی فرض نرمال بودن داده ها با استفاده از نتایج آزمون کولموگروف – اسمیرنوف ….. 172
4-3 بررسی فرضیه ی اصلی (آزمون رگرسیون چندگانه)………………………………… 173
4-3-1 فرضیه ی اصلی……………………………………………………………………. 173
4-3-2 تحلیل و تفسیر گام ها ………………………………………………………………. 174
4-4 بررسی فرضیه های فرعی (نتایج آزمون همبستگی)…………………………………. 176
4-4-1 فرضیه ی فرعی 1…………………………………………………………………. 176

732-14 منابع اطلاعاتی هوش بازاریابی
742-15 پیشینه پژوهش های خارجی
772-16- پیشینه پژوهش های داخلی
802-16- بانک ملی ایران
فصل سوّم : روش پژوهش
843-1 مقدمه
853-2 روش پژوهش
863-3 تعریف متغیرها
873-4 جامعه آماری پژوهش
873-5 روش جمع‌آوری داده‌ها
883-6 تحلیل پرسش نامه

 

943-7  اعتبار یا روایی پرسش نامه
953-8  اعتماد یا پایایی
963-10 روش سنجش متغیرها
963-11 آزمون های استفاده شده

فصل چهارم : تجزیه و تحلیل اطلاعات
 
994-1- مقدمه
994-2 تحلیل توصیفی داده ها با توجه به سابقه خدمت
1014-3 تحلیل توصیفی داده ها با توجه به مقطع تحصیلی
1024-4 تحلیل توصیفی داده ها با توجه به سن آنها
1034-5 تجزیه و تحلیل داده ها
1034-6 تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش اهداف سازمانی
1054-7  تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش ساختار سازمانی
1084-6 تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش فرهنگ سازمانی
1104-7تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش مدیرت سازمان
1124-8 تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش منابع سازمانی
1144-9 تجزیه وتحلیل داده های مربوط به بخش هوش بازاریابی

آماراستنباطی
1214-10 مقدمه
1254-11 آزمون نرمال بودن توزیع داده ها
1284-12 آزمون  فرضیه اول
1344-13آزمون فرضیه دوم
136 4-14 آزمون فرضیه سوم
138 4-15 ازمون فرضیه چهارم
1404-16  آزمون فرضیه پنجم
143 4-17 آزمون فرضیه اصلی تحقیق
1454-18 آزمون رگرسیون چند متغیره

فصل پنجم : نتیجه گیری و پیشنهادات
1475-1- مقدمه

یک مطلب دیگر :

5-2 نتایج آمار توصیفی147
1525-2 نتیجه گیری ازآزمون فرضیه اول
1545-3 نتیجه گیری ازآزمون فرضیه دوم
1555-4 نتیجه گیری ازآزمون فرضیه سوم
1565-5 نتیجه گیری از آزمون فرضیه چهارم
1575-6 نتیجه گیری از آزمون فرضیه پنجم
1585-7 نتیجه گیری ازآزمون  فرضیه ی اصلی
1615-8 پیشنهادات کاربردی به سازمان مورد مطالعه
1665-9 پیشنهادات پژوهشی به پژوهشگران آینده

168 فهرست منابع
171 چکیده انگلیسی

جداول و نمودارها و اشکال

104 جدول و نمودار توزیع فراوانی پاسخگویان بر حسب سابقه خدمت
105 جدول و نمودار توزیع فراوانی  پاسخگویان بر حسب مقطع تحصیلی
106 جدول و نمودار توزیع  فراوانی پاسخگویان برحسب سن
122 جدول و نمودار هیستوگرام نرمال بودن توزیع داده ها

ضمائم  :    سه برگ پرسش نامه
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-4-6 فعالیت آبی…………………………………………………………………………………15

2-4-7 جذب ایزوترمی……………………………………………………………………………15

2-4-8 انواع آب در مواد غذایی………………………………………………………………….16

2-5 انواع رطوبت…………………………………………………………………………………17

2-5-1 رطوبت اولیه………………………………………………………………………………17

2-5-2 رطوبت ماکزیمم…………………………………………………………………………..17

2-5-3 رطوبت سطحی……………………………………………………………………………17

2-5-4 رطوبت تعادلی…………………………………………………………………………….18

2-5-5 رطوبت آزاد……………………………………………………………………………….18

2-5-6 رطوبت پیوندی …………………………………………………………………………..18

2-5-7 رطوبت غیرپیوندی……………………………………………………………………….18

2-5-8 رطوبت نمودار بیشینه…………………………………………………………………….19

2-5-9 رطوبت بحرانی……………………………………………………………………………19

2-5-10 رطوبت نهایی……………………………………………………………………………19

2-6 پارامترهای موثر در طراحی خشک کن ها………………………………………………..21

2-6-1 مشخصات مواد……………………………………………………………………………21

2-6-2 خواص ترمودینامیکی هوا………………………………………………………………..21

2-6-3 وضعیت آب درون ماده…………………………………………………………………..22

2-6-4 نحوه ی حرارت دهی به ماده…………………………………………………………….22

2-7 تعیین تجربی سرعت خشک کردن………………………………………………………….24

2-8 مکانیسم حرکت رطوبت در جامدات………………………………………………………..28

2-9 دسته بندی خشک کن ها……………………………………………………………………..37

 

2-10 بررسی خشک کن ها بر اساس نحوه ی تماس گاز جامد…………………………………38

2-11 معرفی چند نوع خشک کن کاربردی……………………………………………………..40

2-11-1 خشک کن سینی دار…………………………………………………………………….40

2-11-2 خشک کن پاششی………………………………………………………………………. 41

2-11-3 خشک کن استوانه ای……………………………………………………………………43

2-11-4 خشک کن با فیلم نازک …………………………………………………………………44

2-11-5 خشک کن نوارنقاله ای………………………………………………………………….45

2-11-6 خشک کن دوار………………………………………………………………………….45

2-11-7 خشک کن انجمادی………………………………………………………………………46

2-11-8 خشک کن بستر سیال……………………………………………………………………47

2-11-9 خشک کن سیلویی……………………………………………………………………….48

2-11-10 خشک کن کوره ای و اتاقکی…………………………………………………………48

2-11-11 خشک کن تونلی……………………………………………………………………….49

2-12 انتخاب خشک کن…………………………………………………………………………..51

فصل سوم : فرایند خشک کردن و اندازه گیر ضریب انتقال جرم

3-1 نفوذ و انتقال جرم ……………………………………………………………………………54

3-2 نفوذ در جامدات………………………………………………………………………………57

3-2-1 نفوذ مطابق قانون فیک……………………………………………………………………57

3-2-2 نفوذ ناپایا…………………………………………………………………………………..57

3-3ضرائب انتقال جرم……………………………………………………………………………59

3-4 مقدمه ای بر انتقال حرارت………………………………………………………………….63

3.5 اصول انتقال حرارت جابجایی……………………………………………………………….65

3-5-1 انتقال حرارت با جابجایی طبیعی…………………………………………………………66

3-5-2 انتقال حرارت با جابجایی اجباری………………………………………………………..68

3-6 انتقال همزمان جرم و حرارت……………………………………………………………….69

فصل چهارم: خواص مهندسی غذاها

4-1 خواص مهندسی غذاها……………………………………………………………………….72

4-1-1 خواص دمایی………………………………………………………………………………72

4-1-2 گرمای مخصوص…………………………………………………………………………73

4-1-3 نفوذ دمایی………………………………………………………………………………….74

4-2 خواص فیزیکی در مواد غذایی……………………………………………………………..76

4-2-1 دانسیته……………………………………………………………………………………..76

4-2-2 تخلخل………………………………………………………………………………………77

4-2-3 چروکیدگی…………………………………………………………………………………78

4-3 تغییر ساختار میوه ها وسبزی ها در مدت خشک شدن با هوا…………………………….78

4-3-1 تآثیر خشک کردن بر تغییرات ماکروسکوپی……………………………………………78

4-3-2 تآثیر خشک کردن بر چروکیدگی………………………………………………………..78

4-3-3 تآثیر خشک کردن بر خواص فیزیکی……………………………………………………79

یک مطلب دیگر :

4-3-4 تآثیر خشک کردن بر تخلخل……………………………………………………………..79

4-3-5 تآثیر خشک کردن بر دانسیته ی جرئی………………………………………………….79

4-3-6 تآثیر خشک کردن بر دانسیته ی ظاهری………………………………………………..80

4-3-7 تآثیر خشک کردن بر بافت……………………………………………………………….80

فصل پنجم:مواد و روش ها

5-1 مواد و روش ها………………………………………………………………………………81

5-2 مشاهدات………………………………………………………………………………………83

فصل ششم:محاسبات

6-1 آنالیز آماری………………………………………………………………………………….96

6-2 تعاریف مفاهیم در آنالیز آماری……………………………………………………………..97

6-3 تست ANOVA……………………………………………………………………………….100

6-4 محاسبات…………………………………………………………………………………….103

6-4-1 اندازه گیری مقدار حجم و سطح………………………………………………………..103

6-4-2محاسبه ی مقدارm_e……………………………………………………………………….104

6-4-3 محاسبه ی مقدار ماده ی خشک…………………………………………………………102

6-4-4 محاسبه ی مقدار ضریب انتقال جرم……………………………………………………117

6-5محاسبات آنالیز آماری………………………………………………………………………124

6-6 تست (ANOVA) برای مقایسه ی شرایط…………………………………………………132

فصل هفتم:بحث در نتایج،نتیجه گیری و پیشنهادات

7-1نتایج ……………………………………………………………………………………….. 136

منابع ……………………………………………………………………………………………..145

چکیده انگلیسی……………………………………………………………………………………155

فهرست جدول ها :

2-14.جدول  : معیار دسته بندی خشک کن ها…………………………………. …………………….37

3-2.جدول  : روابط بین ضرائب انتقال جرم………………………………………………………….62

5-2.جدول  :مشخصات فنی خشک کن آزمایشگاهی………………….. ……………………………..82

5-15.جدول : نتایج بدست آمده از خشک کردن کدو………… ……………………………………….90

5-16.جدول : نتایج بدست آمده از خشک کردن پیاز…………………………….. …………………..91

5-17.جدول  : نتایج بدست آمده از خشک کردن سیب زمینی ………………………………………..92

6-1.جدول: جدول نتایج برای( one-way anova)  …………………………………………………..100

6-2.جدول : جدول نتایج برای ( two-way anova)………………………………………………….102

6-3.جدول  : جدول محاسبات آنالیز آماری برای(two-way anova)……………………………….103

6-4.جدول  : نسبت حجم به سطح برای محاسبه ضریب انتقال جرم………………………………..104

6-5.جدول: مقادیر دما،رطوبت ورطوبت تعادلی در زمان آزمایش…………………………………105

6-6.جدول  : مقادیر رطوبت برای کدو با روشن بودن فن دمای 90……………………………….106

6-7.جدول  : مقادیر رطوبت برای کدو بدون روشن بودن فن دمای 90……………………………107

6-8.جدول  : مقادیر رطوبت برای کدو با روشن بودن فن دمای 80……………………………….108

6-9.جدول: مقادیر رطوبت برای کدو با روشن بودن فن دمای 80…………………………………109

6-10.جدول  : مقادیر رطوبت برای پیاز با روشن بودن فن دمای 80……………………………..110

6-11.جدول  : مقادیر رطوبت برای پیاز بدون روشن بودن فن دمای 80……………………….111

6-12.جدول  : مقادیر رطوبت برای پیاز با روشن بودن فن دمای 90……………………………..112

6-13.جدول  : مقادیر رطوبت برای پیاز با روشن بودن فن دمای 90……………………………..113

6-14.جدول  : مقادیر رطوبت برای سیب زمینی با روشن بودن فن دمای 80…………………….114

6-15.جدول  : مقادیر رطوبت برای سیب زمینی بدون روشن بودن فن دمای 80………………..115

6-16.جدول  : مقادیر رطوبت برای سیب زمینی با روشن بودن فن دمای 90…………………….116

6-17.جدول: مقادیر رطوبت برای سیب زمینی بدون روشن بودن فن دمای 90………………….117

6-18.جدول: مقادیر حاصل ازریگراسیون خطی برای کدو باروشن بودن فن و دمای90 درجه…118

6-19.جدول  : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای کدو بدون روشن بودن فن و دمای 9 …118

6-20.جدول  : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای کدو با روشن بودن فن و دمای80…….119

6-21.جدول  : مقادیرحاصل از ریگراسیون خطی برای کدو بدون روشن بودن فن ودمای 80 …119

6-22.جدول  : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای پیاز با روشن بودن فن و دمای 80 …..120

6-23.جدول : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای پیاز بدون روشن بودن فن و دمای80….120

6-24.جدول : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای پیاز با روشن بودن فن و دمای 90 ……121

6-25.جدول : مقادیر حاصل از ریگراسیون خطی برای پیاز بدون روشن بودن فن و دمای 90...121

6-26.جدول :مقادیرحاصل ازریگراسیون خطی برای سیب زمینی باروشن بودن فن ودمای 80..122

6-27.جدول :مقادیرحاصل ازریگراسیون خطی  سیب زمینی بدون روشن بودن فن دمای 80…..122

6-28.جدول : مقادیرحاصل ازریگراسیون خطی  سیب زمینی باروشن بودن فن و دمای90…….123

6-29.جدول :مقادیرحاصل ازریگراسیون خطی سیب زمینی بدون روشن بودن فن  دمای 90…..123

6-30.جدول : مقادیر h_m برای کدو……………………………………………………………………124